幸福料理更省更快-五香椒鹽雞骨

一盒有兩付，且很便宜的雞胸骨架，師傅要教媽媽特別手法，讓它大變身，變成全家大小都會愛吃、愛不釋口、吃不停的好料喔！

雞骨架1盒丶四季豆150g丶蒜末10g丶蔥花10g丶辣椒末10g丶香菜5g丶地瓜粉2大匙、蒜末1小匙

米酒2大匙丶醬油2大匙丶糖1茶匙丶白胡椒粉1小匙丶五香粉2小匙丶低筋麵粉2大匙、香油少許、鹽1小匙

1. 雞胸骨剁小塊狀備用；四季豆切段備用。
2. 取一水晶碗，下雞胸骨及所有醃料抓拌均勻後，加香油拌入地瓜粉備用。
3. 熱油鍋至150度，下雞胸骨炸至酥香後取出備用。
4. 同鍋，下四季豆、蒜末、蔥花、辣椒、做法3炸香，起鍋撒上香菜、胡椒粉、鹽即可食用。