幸福料理更省更快-黑胡椒鐵板綜合菇

超市很常見的綜合菇，多半都被拿來當配角。其實拿來做鐵板料理最對味喔，吳師傅要讓它變主角，做超香超迷人的鐵板料理。

綜合菇1盒丶洋蔥絲半粒丶蒜末20g丶蔥花10g丶無鹽奶油1塊丶九層塔5g丶蓮藕粉1大匙

米酒1大匙丶素蠔油2大匙丶糖1茶丶黑胡椒(粗)1茶匙、水100CC

1. 將綜合菇切片備用；九層塔切末狀備用。
2. 熱一炒鍋，乾鍋煸炒綜合菇片、洋蔥、蒜、蔥花後，下調味料、木耳片及少量水煮勻、黑胡椒，並用蓮藕粉芶芡，再下奶       油、九層塔末炒勻後，淋到熱鐡板上即可。