台灣小吃自己來-台式海產粥

台灣港邊很常見的小吃-海產粥，湯鮮香、味鮮美、滿滿海鮮吃起來很過癮啊！師傅要教大家在家也能做出這好味道喔。
吳秉承

白飯1碗丶中卷條20g丶蝦仁20g丶蚵仔20g丶蛤蜊5粒丶魚板絲20g丶蔥花10g丶薑絲10g丶芹菜珠10g丶手工油蔥酥1大匙丶香油1大匙丶雞高湯700cc

米酒2大匙丶鹽巴1茶匙丶白胡椒粉1小匙

1. 中卷切小片狀、蝦仁洗淨、蚵仔洗淨備用。
2. 取一炒鍋下香油，下蔥花、中卷、蛤蜊、蝦仁炒到表面焦香後，下高湯煮成高湯。
3. 承上下魚板、白飯略煮，再下蚵仔、薑絲、調味料煮勻，最後撒入芹菜、油蔥酥即可。