幸福料理更快更省-茼蒿蛋捲

小寒：

由雪變寒，就是代表更冷啦！這預告著要進入一年之中最冷的時後了，這個時候要吃什麼才ok呢?

茼蒿3株、雞蛋3粒丶蒜末10g、辣椒末5g

香油1大匙丶鹽巴少許丶醬油膏1大匙

1.茼蒿洗淨切碎，加入少許鹽巴拌勻；雞蛋打散備用。
2.取一水晶碗，將蛋，茼蒿混勻備用
3.熱一炒鍋，下油、作法2蛋液，煎至蛋熟後慢慢捲起定形，再切片排盤。
4.取一水晶碗，將蒜丶辣椒丶香油丶醬油膏拌勻，再淋上作法3即可。