阿基師全新偷呷步-煮出不露餡湯圓

一般包餡的 湯圓從冷凍庫拿下來煮的時候都會裂開，餡就流的滿鍋，讓媽媽超級困擾的，到底要怎麼煮才會不裂又好吃呢?

湯圓1盒,糯米粉適量,雞蛋1顆

1. 取一噴水槍，噴灑於冷凍湯圓表層備用。
2. 取裝有糯米粉盤子，將做法1均勻沾滾糯米粉，靜置到表面受潮備用。
3. 取一水鍋，溫水下做法2煮滾。
4. 取一成品碗，碗中打入一顆雞蛋，將做法3舀入碗中即可。

1.原來利用水跟糯米粉讓湯圓受潮後，表面像重新有了一層保護，煮起來就不容易破，也順便修復了裂開的湯圓唷!      煮起來就不會流的滿鍋!!
2.而且一定要溫水下鍋唷!!!不可以滾水!