2016.01.1

阿基師尚對味-蠔油茼蒿菜

蠔油茼蒿菜
茼蒿菜加什麼尚對味?

食材
茼蒿菜(摘嫩葉)300g、紅蔥頭末50g
調味料
蠔油、雞高湯、玉米粉1小匙
川燙:
鹽2大匙
做法
1. 備一滾水鍋,下茼蒿川燙熟撈出放成品盤。
2. 取一炒鍋,入3大匙油、下紅蔥頭末炸成蔥油倒出備用。
3. 同一炒鍋,用鍋底殘油,下雞高湯、調味料、作法2一起煮勻,澆淋作法1即可。
基尚對味
當令的茼蒿菜,原來跟蠔油最對味! 味道稍濃郁的茼蒿跟鹹鮮的蠔油一起煮,吃起來剛剛好!

Bookmark and Share
 相關新聞,由美食鳳味Linda發表  瀏覽:

Comments are closed.