幸福料理更快更省-香炒嫩肥牛

冬至：

故名思義就是真正進入冬天囉，這時白天也是一年之中最短的，今天就讓師傅教大家用家常美味料理來過冬吧。

穀飼牛肉片1盒丶雪菜末100g、蛋白2粒丶薑末10g、蓮藕粉1大匙丶香油1大匙

塩巴少許丶糖少許

米酒1大匙、白胡椒粉少許、香油1小匙、蓮藕粉1小匙

1.將牛肉片對切，加入醃肉料抓醃均備用。
2.備一滾水鍋，下作法1牛肉片燙至變色後撈起備用。
3.熱一炒鍋下香油，炒香薑末丶雪菜末後，加水200cc將雪菜味道煮出，加入鹽、糖調味，再下作法2牛肉片丶蛋白，蓋上鍋蓋燜煮至蛋白熟即可。