幸福料理更快更省-麻油蝦

冬至：

故名思義就是真正進入冬天囉，這時白天也是一年之中最短的，今天就讓師傅教大家用家常美味料理來過冬吧。

草蝦10尾丶老薑條30g丶枸杞10g

黑麻油1大匙丶花雕酒100cc、鹽巴少量
1.草蝦用剪刀剪去尖鬚，開背去沙腸備用。
2.熱一炒鍋，乾鍋下草蝦、老薑煎到蝦子兩面焦香後，再淋入黑麻油煎香。
3.承上，加入花雕酒丶枸杞、鹽巴燒煮入味後，先將蝦子起鍋，醬汁續煮至酒氣揮發後，回淋蝦子上即可。