私家撇步出好菜-蒜香白花菜

花菜熟得剛剛好 口感不軟爛


白花菜1朵、 麵包粉50g、蒜末2大匙、 香菜1株、乾辣椒莫1/2大匙、

黑胡椒0.5小匙、鹽 0.5小匙

橄欖油3大匙、鹽1小匙、糖1小匙、黑胡椒1小匙

1. 白花菜撒調味料1的鹽、黑胡椒後，入蒸鍋把白花菜蒸熟(約5分鐘)。
2. 取橄欖油煸蒜末後，加入香菜末、乾辣椒末炒香，加入麵包粉煸至乾酥，下鹽、黑胡椒、糖調味即為蒜味麵包粉。
3. 起鍋將白花菜濾水盛盤，並撒上蒜味麵包粉即可。