2015.12.14

幸福料理更省更快-梅花牛炒高麗

梅花牛炒高麗

大雪:

由小雪變大雪,就是天氣會更冷的意思,這時聽到寒流及冷氣團報到新聞的頻率也會增加,我們不只是要吃補,連家常菜也要加點營養暖身的元素喔!


食材
梅花牛肉片1盒丶高麗菜片200g、蒜片10g、蔥段10g、乾辣椒片5g、香油1匙丶太白粉0.5大匙丶紅蘿蔔片20g
調味料
米酒2大匙丶醬油1大匙丶黑胡椒1小匙丶糖1小匙
做法
1.牛肉片對切,取一水晶碗下米酒、醬油、香油、糖、黑胡椒、太白粉調勻備用。
2.取炒鍋下少油炒香紅蘿蔔、蒜片丶蔥段、乾辣椒後,再下高麗菜和少量水,蓋上鍋蓋燜熟。
3.承上,打開鍋蓋將菜撥開,下牛肉片炒開後,再跟高麗菜翻炒均勻即可。

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