私家撇步出好菜-紅燒鰻蓋飯

下班太匆忙沒法好好煮一餐嗎？詹姆士今天教大家用超商買的現成食物輕鬆變一變，漂亮又美味的碗餐馬上上桌喔！

紅燒鰻罐頭1/2罐、綜合生菜1/2盒、美乃滋50g條、蛋1顆、白飯一碗

醬油1/2小匙、黑胡椒少許

1.備一鍋1000cc滾水，加入300cc冷水後，關火放入雞蛋泡約8分鐘，即為溫泉蛋備用。
2.將紅燒鰻罐頭醬汁與醬油、美乃滋調勻成醬，再與生菜混勻備用；將1/2罐的紅燒鰻倒入鍋中用小火煮熱備用。
備一碗白飯，先放上混勻的生菜，再將紅燒鰻剝散放上，最後放上溫泉蛋、灑上黑胡椒即可。