2015.09.14

灶腳一點通-蛤蜊絲瓜

蛤蜊絲瓜

絲瓜如何煮不黑?

食材
絲瓜1條、蛤蜊200克、薑絲15克
調味料
米酒3大匙、鹽

做法
1.絲瓜刨皮對切再切粗片;蛤蜊吐沙備用。
2.取一炒鍋入一大匙油,下絲瓜炒至香味釋出,下滾水後加鍋蓋悶40秒。
3.承上,瓜肉變軟後放入蛤蜊、薑絲再蓋上鍋蓋悶約10秒熟成即可。

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 相關新聞,由美食鳳味Linda發表  瀏覽:
  1. Yes! Said,

    請問米酒什麼時候用到?