2015.09.14
幸福料理更快更省-五花文旦捲
白露：
當令文旦也可做料理，師傅要做成清甜爽口，會讓人一口接一口吃不停的美味料理喔！
五花薄肉片10片(長片) 、小黃瓜1條、文旦肉10條
特調芝麻醬：
柴魚醬油1大匙、芝麻醬1大匙、味醂1大匙
1.文旦去膜取肉。
2. 取刨刀，將小黃花刨成長片備用；備一滾水鍋，下五花肉片汆燙至肉熟後，撈起泡冷水備用。
3.取一小黃瓜長片，依序放上五花肉片、文旦肉後捲起排盤。
4.取一水晶碗，將柴魚醬油、芝麻醬、味醂調勻，再淋上作法3即可。
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