阿基師尚對味-醬爆松阪豬

烤肉醬加什麼尚對味？

松阪肉200g、炒香白芝麻1大匙、紅蔥肉燥醬1小匙、小黃瓜半條、小番茄10粒、蒜末1/2大匙

黑胡椒1小匙、烤肉醬1大匙、鹽0.5小匙、米酒1大匙

1. 松阪肉逆紋切片；小黃瓜入塑膠袋拍裂，加鹽醃漬、小番茄對切備用。
2. 取炒鍋下豬肉乾炒煸出油香後，下烤肉醬炒香，再下紅蔥肉燥醬炒香，下小黃瓜、小番茄炒勻。
3. 同上鍋，下蒜末、黑胡椒炒香，再下炒香白芝麻拌勻，下米酒炒勻即可盛盤。

烤肉醬跟甚麼最對味，當然是肉類最對味啦。今天阿基師是用松阪豬提味，油香更好。而且要記得用乾炒的，就會像烤肉一樣，讓香氣變得濃厚，家在一起更好吃。