2015.09.4

請客超方便-泡菜鍋貼

泡菜鍋貼

鍋貼也可以請客! 詹姆士要教媽媽,用超商、超市都有的冷凍鍋貼來請人客啦! 詹姆士的特別設計,讓普通到不行的鍋貼變成唰嘴的韓國料理,絕對大辦又好呷,媽媽千萬不能錯過喔!

師傅詹姆士
食材
韓國泡菜350g、冷凍熟高麗菜鍋貼7顆、鮮香菇3朵、金針菇1/2包、蒜末1大匙、韭菜3根、綠豆芽1杯150g、糖1小匙
調味料
醬油3大匙、香油1大匙、鹽1小匙、糖1小匙

辣醬:
香油1大匙、辣椒粉1大匙、糖3小匙

做法
1. 韭菜頭切小粒、韭菜尾切段;金針菇切對半;鮮香菇切片備用。
2. 取水晶碗,下辣醬料、1大匙蒜末、1大匙水拌勻成辣醬備用。
3. 取深炒鍋入1大匙香油,下韭菜頭、鮮香菇炒香,下金針菇拌炒,加入韓國泡菜炒香,下1大匙蒜末,加入水、醬 油、糖煨煮均勻。
4. 承上,加入1大匙做法2辣醬、1小匙鹽拌勻,再放入鍋貼,蓋上鍋蓋燜煮至鍋貼熟後(約3分鐘),起鍋前加入韭菜尾、綠豆芽煮熟即可。

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