2015.09.2

幸福料理更快更省-醬爆酸辣蝦

醬爆酸辣蝦

處暑:

熱呼呼的秋老虎食欲不振怎麼辦?就是要吃酸辣夠勁的料理啦,不但食欲大開還能流汗解暑熱喔。


食材
白蝦300g、蔥花10g、薑末10g、蒜末10g、辣椒末5g、檸檬1/2粒、香菜10g、香油1大匙

調味料
米酒1大匙、醬油膏2大匙、咖哩粉1茶匙、糖1小匙

做法
1.白蝦洗淨,用剪刀剪去鬚刺備用;取一水晶碗,下所有調味料調勻成醬料備用。
2.熱一炒鍋,下白蝦、香油、薑末、蔥花煎到香味飄出後,下作法1調勻醬料入鍋內拌炒均勻,再撒入蒜末、香菜、辣椒炒香,最後淋入檸檬汁,再刮上檸檬皮即可。

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