阿基師尚對味-筊白筍冷盤

Q：茭白筍加什麼尚對味？
A：清煮最對味

茭白筍4根、辣豆腐乳3塊、無糖花生醬1大匙

味醂1大匙、冷開水1大匙

1. 茭白筍剝去外層一層殼後，放入冷水鍋煮至水滾後，關火浸泡1分鐘。取出放入冰水待冷，再取出對切排盤。
2. 取調理機，下調味料、豆腐乳、無糖花生醬打勻後，淋上茭白筍即可。