輕鬆煮尚健康 – 韭菜腐乳拌豆芽

每次想到韭菜，就會想到炒甜不辣、豬血或是韭菜盒，但詹姆士要帶來特別的韭菜吃法，讓韭菜不僅有滿滿的香和甜，還有更唰嘴的好滋味喔!

綠豆芽300g、生豆皮2片、韭菜1把、香菜1株、辣豆腐乳3塊、鹽2小匙

香油1大匙、醬油2大匙、糖2小匙、胡椒粉1小匙

1. 韭菜切去頭部粗老部分，其餘切大段備用；生豆皮切條備用。
2. 取調理機，下韭菜、辣豆腐乳、香油、醬油、糖打勻成醬汁備用。
3. 煮鍋滾水入2小匙鹽，下綠豆芽、生豆皮燙熟，取出與做法2拌勻，最後點上香菜、胡椒粉即可。