2015.07.22

幸福料理更快更省-蒲燒鯛魚飯

蒲燒鯛魚飯

大暑:鯛魚片

一年中最熱的這個節氣,做菜當然要更快!今天吳師傅要用更快的方法,讓媽媽在家做出西餐喔。


食材
鯛魚片300g、薑片5片、柴魚片5g、白芝麻5g、白飯1碗、鴻喜菇1包、蔥花10g、

調味料
七味辣椒粉1小匙、米酒3大匙、醬油2大匙、味醂1大匙

做法
1. 鴻喜菇切去底部,撥散備用。
2. 取炒鍋入鴻喜菇乾炒至金黃,下薑片炒香,下捏碎的柴魚片炒香後,再入調味料煮香,下鯛魚片,蓋上鍋蓋燜煮1分鐘。
3. 承上鍋開蓋收汁,盛入白飯上,撒上蔥花、白芝麻、七味辣椒粉。

Bookmark and Share
 相關新聞,由美食鳳味Linda發表  瀏覽:

Comments are closed.