幸福料理更快更省-大阪燒

大暑是一年當中最熱的時候，熱到不行的這個節氣裡，吳師傅要教我們更快煮的料理，更容易下飯的料理。

高麗菜1/4顆、蔥花1支、豬五花火鍋肉片5片、柴魚片5g

鹽巴1小匙、胡椒粉1小匙、豬排醬適量、美乃滋適量

麵糊：
低筋麵粉2大匙、無糖豆漿100cc、蛋1顆

1. 高麗菜切條狀洗淨，加鹽、胡椒粉拌勻備用。
2. 取一水晶碗加蛋拌勻，再下豆漿拌勻，下低筋麵粉拌勻，再下做法1的高麗菜拌勻備用。
3. 取一鍋，下豬五花肉片鋪平後開火，放入做法2蓋上鍋蓋煎3分鐘後，翻面續煎至熟備用。
4. 起鍋抹上豬排醬盛盤，擠上美乃滋，撒上蔥花、柴魚片即可。