健康小叮嚀 – 豬肝

老人家說吃豬肝很補，所以吃多對身體更好!?

營養師 – 劉純君

1. 豬肝它有豐富的鐵質，對人體有補血的效用，而且豬肝它本身肉質軟嫩，食用後非常容易消化，而豬肝本身膽固醇的部分，可以幫助女性荷爾蒙的合成，所以對生長發育的小女孩有助益。

2. 那到底豬肝要吃多少才吃剛剛好呢?!純君今天告訴大家，以自己三隻手指頭的寬度，0.5公分的厚度，一餐吃這樣大小的豬肝，就可以吃進營養又不怕過量喔!