灶腳一點通-綠豆湯

夏天到了要怎麼煮出好吃又不會脫皮的綠豆湯呢?

甘蔗尾端1節、冷凍綠豆150g、薑片15g

冰糖30g、鹽1小匙

1. 將綠豆清水洗淨後，稍微瀝乾放入塑膠袋冰冷凍備用。
2. 取一冷水鍋，入冷凍做法1綠豆、薑、甘蔗尾切小段一起小火煮至冰塊融化後，加糖即可。