幸福料理更快更省-奇異果豬排

節氣「夏至」料理!

今天吳師傅要教媽媽利用酸V酸V的奇異果入菜，讓大人小孩都開脾唷!!

豬里肌肉片4片丶奇異果2粒丶番茄醬2大匙、起司絲30g丶高麗菜絲50g

過三關用料 :
蛋2粒丶麵粉3大匙、麵包粉3大匙

醃料:
米酒1大匙、白胡椒粉1小匙、玉米粉1大匙

1. 將奇異果切丁備用。
2. 將里肌肉拍扁；一水晶碗入拍扁里肌肉、醃料拌勻備用。
3. 取一水晶碗，入作法1奇異果丁和起司絲拌勻，夾入2片里肌肉內敲邊邊讓肉黏住後，沾麵粉、蛋液、麵包粉備用。
4. 取一油鍋約140度，入作法3下油鍋炸， 炸至香酥再切塊，和高麗菜丶奇異果丶番茄醬排盤。