幸福料理更快更省-紅油蒜香拌黃瓜

節氣「芒種」料理!

炎熱的天氣就是要吃多汁的瓜類消暑，今天吳師傅要教媽媽當令食材-小黃瓜做出涮嘴好料理唷~

小黃瓜3條丶蒜末20g丶辣椒10g丶薑末10g丶香油1大匙

醃醬料：
辣椒油1大匙丶白醋1大匙丶糖2茶丶塩1小匙

1、 先將黃瓜切小段備用。
2、 取一碗入作法1鹽巴丶糖拌勻，醃1小時備用。
3、 取一炒鍋，將香油丶辣椒油燒熱，淋入蒜末丶辣椒末內，再放涼備用。
4、 取做法2拌勻白醋丶薑絲段，再拌蒜末紅油即可。