幸福料理更快更省-白灼嫩肥牛

節氣「小滿」料理!

炎熱的天氣，很容易食慾不振，這個時候就是要吃一些不油膩又可以補充體力的好料理?今天要教大家用超市很好買的牛肉片，做一道夠味又不膩的好菜唷!

梅花牛肉片1盒丶薑絲20g丶豆芽菜50g丶韮菜粒20g丶蓮藕粉1大匙丶蒜末10g丶辣椒末5g丶葱花10g

汆燙:
鹽1小匙、香油1小匙
調味料:
醬油膏2大匙丶烏醋1大匙丶糖1茶匙丶香油1大匙、醬油1小匙、燙青菜水少許

1.取一碗，先將牛肉片拌勻蓮藕粉備用。
2.取一熱水鍋下鹽巴1小匙，再下豆芽菜丶韮菜、薑絲、香油汆燙排盤。
3.承上，再下牛肉片變色燙熟放在豆芽菜上，取調味料、蒜末丶辣椒末丶蔥花拌勻，灑在牛肉上即可。