幸福料理更省更快-花椰菜烘蛋

節氣「清明」料理！

春天的料理就是要看起來顏色漂亮才容易引起食慾，利用超市很好買的青花菜做烘蛋，不但健康營養還有簡單好做的技法喔。

雞蛋4粒、青花菜150g、起司絲50g、玉米粒20g、小蝦仁30g

米酒1大匙、白胡椒粉1小匙

1. 青花菜洗淨，去除厚皮，切小段備用
2. 取一水晶碗，下青花菜、雞蛋、起司、玉米粒、小蝦仁及調味料拌勻備用。
熱一小湯鍋，下1大匙油及作法2蛋料，加蓋用小火燜煎到香氣溢出後，再翻面煎到金黃即可。