2015.04.9

幸福料理更省更快-花椰菜烘蛋

花椰菜烘蛋

節氣「清明」料理!

春天的料理就是要看起來顏色漂亮才容易引起食慾,利用超市很好買的青花菜做烘蛋,不但健康營養還有簡單好做的技法喔。


食材
雞蛋4粒、青花菜150g、起司絲50g、玉米粒20g、小蝦仁30g

調味料
米酒1大匙、白胡椒粉1小匙

做法
1. 青花菜洗淨,去除厚皮,切小段備用
2. 取一水晶碗,下青花菜、雞蛋、起司、玉米粒、小蝦仁及調味料拌勻備用。
熱一小湯鍋,下1大匙油及作法2蛋料,加蓋用小火燜煎到香氣溢出後,再翻面煎到金黃即可。

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