2015.03.13

幸福料理更省更快-番茄煎蛋

番茄煎蛋

今天要做春天節氣「驚蛰」料理喔!春天的料理就是要能開食慾,吃了又會體力大增啊,一般都是做成番茄炒蛋的料理,今天師傅要變成番茄煎蛋,聽說不但看起來像比薩一樣好看,吃起來還酸香鹹香很開胃,這到底是怎麼一回事呢!


食材
牛番茄2粒、雞蛋3粒、九層塔10g、薑末10g、培根末50g

調味料
黑胡椒1小匙、鹽巴1小匙、香油1大匙

做法
1. 牛番茄切厚片備用; 九層塔切細末備用。
2. 取一水晶碗下雞蛋、鹽、九層塔末調勻備用。
3. 熱一平底鍋,下培根末、薑末炒至香出油後,下番茄片煎至一面焦黃後翻面,淋上作法2蛋液加蓋煎到熟香,最後整片盛盤再撒上黑胡椒即可。

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 相關新聞,由美食鳳味Linda發表  瀏覽:
  1. Said,

    超讚的~又是一道小孩愛吃的