2015.03.9

私家撇步出好菜-蠔油芥藍

蠔油芥藍

醬汁免勾芡 更濃更香


食材
草菇2杯、 芥藍5株
調味料
蠔油3大匙 、香油1大匙、 糖1小匙

燙芥藍:
鹽2小匙、糖3小匙

做法
1. 熱滾水鍋中,加入香油、 鹽、 糖煮勻,再下芥藍菜煮軟後,取出瀝乾水排盤備用。
2. 取炒鍋下草菇炒至黏稠出來,再加入糖、 蠔油、 水煨煮入味,再淋上做法1即可。

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