‘影音專區’類別的文章

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 2009.12.5 
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12/10鳳中奇緣搶先看…


在台灣這麼多元文化的美食殿堂,想要淺嘗台灣正統小吃,很簡單,當然想吃吃異國料理,更是輕而易舉,不管是日式風味、美式風格或是南洋料理,想吃,走一趟異國館子,不用搭飛機出遠門也能享受,這次我們 繼續閱讀 »

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 2009.11.28 
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12/03 鳳中奇緣搶先看……


礁溪有間賣了50多年的蔥油餅,從小攤販到發財車,從發財車到小店面,一大早開店後饕客們聞香而來絡繹不絕,即使排隊超過半小時也是心甘情願繼續排。

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 2009.11.20 

11/26 鳳中奇緣搶先看…….


這次我們將帶你到苗栗市找小吃,特別的是,它居然是用金銀財寶換來的小吃,到底會是什麼樣的小吃這麼特殊?難道吃了會發財?會有好運氣?還是會家財滿貫呢…?好奇吧..就讓以柔帶你一起去客家山城走一趟,發掘金銀財寶換來的獨特小吃唷! 繼續閱讀 »

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 2009.11.16 

11/19節目搶先看…


以柔這次來到嘉義朴子,原本是要尋找在地流傳七十年的小吃,卻意外發現有種奇特的小點心,深受男女老少的喜愛,叫做「冷凍雙胞胎」,平時炸的酥酥脆脆有如甜甜圈的雙胞胎,在朴子這個地方難道是吃冰涼的口感…? 繼續閱讀 »

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 2009.11.6 

11/12鳳中奇緣搶先看…


11月12日(四)晚間10點

三立台灣台

北港小吃極具特色,這次我們要介紹的是只有在北港才吃得到的營養早餐-麵線糊,手工麵線加上一顆雞蛋,看起來像粥,吃起來的口感卻讓老闆娘大嘆,「外地人不會吃啦!」 繼續閱讀 »

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 2009.10.30 

11/05鳳中奇緣搶先看…..


講到台灣小吃,那你一定不能忘了-肉圓,全世界這項僅台灣才有的國民小吃了,隨著地域、文化與風俗的不同性,各別發展出許多不一樣的烹調方式,南部以清蒸最著名、而中部地區則以油炸為主,這次我們集合了幾家北、中、南饕客最愛、人氣最旺的肉圓,要告訴您冠軍肉圓,是如何在眾多對手中脫穎而出?而傳統肉圓又是如何延傳百年的事業?還有 有別於一般肉圓餡料的客家肉圓,有多不一樣?要讓你看看他們是怎麼靠著賣肉圓,製造出台灣肉圓的傳奇?

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 2009.10.26 
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10月29日鳳中奇緣搶先看……


聽說苗栗後龍這裡,有一種流傳七十年的蕃薯小吃點心,而這裡早期有一位阿婆推著攤子,在廟口販賣『ㄚ婆的蕃薯冰』,可能跟以柔要找的七十年番薯小吃有關係喔,以柔靠著熱情的在地人提示,找到了這間後龍人從小吃到大的傳統冰,據說好吃的魅力,就是這間冰店的所有冰料,都是老闆親自手工製作而成的,爲了讓客人吃得安心,還要使用過濾水質,除此之外聽這裡的客人說,來這裡吃『四種冰』,一定要選店裡人氣最夯的冰料,『蕃薯』,老闆說這是他嚴選在地肉色澄黃、有奶香味的蕃薯,加糖煮一小時,加在冰裡,吃起來甜滋滋的有夠幸福,炎炎夏日,要吃它,排隊等候就對了。

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 2009.10.16 

10月22日 鳳中奇緣搶先看….


聽說在宜蘭有一種很出名的”蛋”料理,老闆光靠這味蛋料理生意暢銷50年,好吃的程度讓外國媒體封他是”EGG MEN”,而且吃過的客人都說這蛋的風味讓人一吃就上癮,吃過就會回味無窮,時間一久就會讓人思念,讓人懷念,所以不管路途多遙遠,不管老闆搬家搬到哪,也要追隨這個飄香50年的”蛋”傳奇。
     以柔為了尋找這味令人懷念的”蛋”料理,跑到宜蘭最熱鬧的羅東,卻意外發現臭豆腐 繼續閱讀 »

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 2009.10.9 

1015鳳中奇緣搶先看…


10元、5元,在這麼差的景氣中,還能買些什麼呢!?養樂多還是巧克力棒?聽說在北港有間開一甲子的小吃攤,只需要花15元就能把肚子吃得飽飽的!滿滿一大盤抓抓麵,配上一碗水晶餃或者丸子湯 繼續閱讀 »

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 2009.10.5 

10月8日鳳中奇緣搶先看….


在桃園有一種長得像水餃的三角形湯圓,這間60年的在地老店由第一代的「阿嬤」林謝勤女士改良出來的三角形湯圓,在當地可說是家喻戶曉的好口味

現任第二代老闆娘說以前這個位置是桃園地區最熱鬧的地段,商圈、戲院,一到假日滿滿都是的人潮,好不熱鬧。現在戲院搬走,商圈也有了新的地段…所街道顯得有老舊、有些殘破但是許多的老顧客還是會「聞香而來」。 繼續閱讀 »

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 2009.09.24 

10/01 鳳中奇緣搶先看….


人說北港愛吃鴨肉,愛喝羹湯,這次我們在桃園南崁找到一家雲林北港人思鄉做出來家鄉肉羹湯,在南崁市場內飄香16年。老闆靠著2坪大的小廚房做生意,讓肉羹吃起來又鮮又Q,湯頭喝起來甘甜清爽,不只口味好到要排隊,還讓客人紛紛想來加盟。 

彰化肉圓出名全台,這次以柔來到溪洲 繼續閱讀 »

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 2009.09.21 

0924鳳中奇緣搶先看…


循著彰化媽祖繞境活動,我們來到了彰化縣,聽說在埤頭這個地方,有一種手工製作的貢丸,不只有百年歷史,貢丸的彈性之好,居然還可以拿來當兵乓球打!?怎麼可能有這麼神奇的貢丸?!

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 2009.09.14 

0917鳳中奇緣搶先看


在景氣如此差的時代,竟然還有人情味市場麵攤,讓客人可以叫一碗吃兩碗?!而且保留阿嬤時代傳統古早味做法中,吃的竟是不用絞肉製成的肉燥! 繼續閱讀 »

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 2009.09.4 

0910 鳳中奇緣搶先看


台灣小吃什麼最夯?除了蚵仔煎、肉燥飯、碗稞、肉圓之外,臭豆腐這種國民小吃,絕對也不能露掉。

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 2009.09.2 

0903鳳中奇緣搶先看


用麵粉來作麵條很一般,不過各位朋友阿,你聽過魚肉也可以用來做麵條嗎?甘有這款代誌????聽說魚麵是沿海區才有的小吃,不過鳳中奇緣這次來到台南,找到這種特殊的小吃。

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