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 2010.09.24 

鳳中奇緣99年9月30日搶先看…


每天騎單車、玩重機…生意竟然照樣賣得搶搶滾!?在雲林斗六ㄟ西市場裡,還有間傳三代ㄟ小吃攤,光是賣一項肉圓,生意不只好到從路邊攤變成大店面,而且還有18家的分店!獨創ㄟ半自動肉圓生產製作令人不敢置信的…聽說他們家肉圓好吃的秘密,竟然是一甕發霉ㄟ獨門醬料!?到底是怎麼回事?快跟以柔去一探究竟~

另外在鹿港這邊有一種可以吃的黃金粉粿,軟軟QQ、冰冰好入喉,是第一市場內50年的老攤頭,不只是在地人吃涼、吃巧的小點心,許多嚐過一次的外地人,一吃就上癮。除了粉粿之外,以柔還發現一個很奇特的杓子,底部有六個洞,老闆娘還說這杓子做出來的是最傳統的古早冰,滋味之好讓客人搶著點購,想不到這奇怪的杓子有這麼厲害的學問?咱趕快跟著以柔來去學學問喔…

叭噗~叭噗~是不是讓人想起,懷念的古早味芋冰,在頭城有一間開四十多年的芋冰,是在地人的避暑勝物,傳統機器做成的芋冰讓人吃懷念,特殊的芭樂口味,融合在地農特產鹽水月芭,香氣濃郁,讓人一吃就上癮,老闆不但利用新鮮水果做成冰,還發明了多種吃法,吃冰想要吃得更豐富、更新奇,看看頭城達人怎麼來做冰?

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 2010.09.17 

鳳中奇緣99年9月23日搶先看…


      小生意也有大學問!這次以柔要帶大家來桃園找這三種好料,第一種是一味連皇帝都愛吃的韭菜盒,第二種是用火燒出來的饅頭,第三種是一碗超扯的麵,整碗裡面只找得到一條麵條,聽說這三項小吃分別是北平、山東、河南這三各地方的經典口味,這麼奇特的小吃咱們鳳中奇緣怎麼能放過了?

            聽說能做出連皇帝都瘋狂的韭菜盒的這位老闆,是個奇人,奇特之處在於他的龜毛,因為老闆做事風格嚴謹,連以柔都對他的龜毛之處感到頭痛,但是他卻能做出來笑嘻嘻的韭菜盒,體型又大又澎,剛起鍋的樣子簡直是個陽光般的笑臉,到底這個老闆有什麼龜毛的學問讓這韭菜盒看起來像笑臉,吃起來更是大大的微笑呢? 繼續閱讀 »

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 2010.09.10 

鳳中奇緣99年09月16日搶先看…


用三千塊可以創造上億商機,你相信嗎?在台北這裡,有個手工巧克力達人,他曾經走到人生的最谷底,曾經一無所有,全身上下僅剩手中的三千塊現金。憑著一股對夢想的堅持與努力,以巧克力和泡麵果腹的日子過了一年,重新開啟人生視野與事業版圖。「因為巧克力可以使人快樂」,所以堅持手工製作、原味呈現,將100%的快樂傳達到每個角落,究竟,他是如何扭轉人生的逆境?並打造出巧克力事業王國?趕快跟著以柔去瞧瞧~

在即將改建的中崙市場裡,還有一家小吃攤,光是靠著賣藥膳排骨、蛤蜊絲瓜麵線和麻油雞,生意就好到傳兩代,不過在料理的背後,不只品質要顧、功夫要好,最重要的是還要「耐高溫」!到底是什麼耐高溫的秘密,可以讓他們靠著三味在中崙市場慶20冬?答案竟然令以柔尖叫不已…

另外,不蓋步ㄟ獨門醬料,和一天兩百多斤要從半夜開始煮的涼麵,竟然會不夠賣一個早上,客人中午吃不到、買不到會捶心肝。而招牌綜合湯好吃的秘訣,竟然還是被體專學生盧來ㄟ。到底這裡面有什麼樣的大學問,可以讓老闆靠賣涼麵和味噌湯,就從路邊攤賣到變成大店面呢?更多精采有趣的內容都在本週四晚間十點鐘,三立台灣台【鳳中奇緣】,令人驚呼連連的美食即將播映!千萬別錯過囉~ 繼續閱讀 »

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 2010.09.3 

鳳中奇緣99年09月09日搶先看…


朋友,這次我們來到有「一府二鹿三艋舺」的鹿港,這裡曾經是台灣中部的經濟交通樞紐,曾經是僅次於台南的繁華地區。這次「暑假請你呷免錢」活動以柔邀請到黃思婷、翁立友、張政雄、薛珮潔等多位藝人朋友一起來陪大家吃遍鹿港美食,加上鹿港老闆熱情加碼之下,從原本的老龍師肉包、龍山魷魚羹、黑松切仔麵、朝和餅店,加碼88嫩仙草、素珠芋丸、老街遊覽等行程,其中還有台語唱將翁立友帶兩位小童星一起表演最新歌曲,也有思婷的精彩表演喔。

   除了之外,以柔來鹿港找美食的任務當然也是精彩可期,首先要帶大家找尋一道有八十年歷史的”豬油飯”,這碗飯的口味獨到,八十年前的是餐館的招牌飯,八十年後變成鹿港人引以為傲的平民美食。第四代老闆堅持整塊後腿肉要自己去皮、去肉、去豬油;蝦丸要用比例極高的白蝦製作,從備料到烹調完全不假於他人之手,就是這樣的精神讓許多饕客一吃就上癮。

  另外,聽說鹿港有一種用芋頭做的肉圓,據說是一種以前是家家戶戶都會做的傳統的點心,現在變成鹿港小鎮中極具特色的美味小吃,不過芋頭口味的肉圓這麼特別,是做皮的粉漿加芋頭,還是芋頭口味的餡料呢?聽說光這一種口味的肉圓,一天就要削50斤的芋頭才夠用,近千顆的產量,光想就另人好奇。

  想知道鹿港芋頭口味的肉圓一天可以賣近千顆的學問,一碗”豬油飯”可以在鹿港熱銷80年的大學問,還有,誰說來到鹿港只有蚵仔煎、牛舌餅、包子可以吃,這次鳳中奇緣「暑假請你呷免錢」活動要帶大家大口吃遍鹿港,大腳踏遍鹿港每一個精彩古蹟,內容精采有趣,錯過可惜,竟請鎖定 09月09日,本週四晚間十點鐘,三立台灣台【鳳中奇緣】! 繼續閱讀 »

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 2010.08.27 

99年09月02日 鳳中奇緣搶先看….


三十多年前,在台東這裡有間店面小小卻是24小時營業的滷肉飯小吃攤,他們的滷肉不只切的大塊又豪爽,一味家傳的古早味,也讓滷出來的肉香Q有嚼勁,吃過的客人都說讚!最特別的是這鍋滷肉的滷汁,竟然還可以讓滷蛋丟進去之後,縮水變成香Q彈牙ㄟ鐵蛋哦!到底這鍋祖傳口味ㄟ滷汁裡面有什麼大學問,趕快跟著以柔來瞧瞧!

另外,還有一種半夜才能熬煮的田草,竟然可以讓一個原本對料理一竅不通的軟體設計師,搖身一變,成了在地的仙草專賣達人!到底這個神奇的田草裡面藏著什麼秘密呢?而除了半夜煮茶之外,老闆的廚房裡竟然還有個神祕的好幫手,難道這也是老闆生意成功的關鍵之一嗎?

平常我們到菜市場買魚,請老闆殺魚、刮魚鱗是很稀鬆平常的事情,但是,你有看過賣魚給客人,除了刮魚鱗,還拿鐵刷幫魚去角質、洗貴妃浴的殺魚方式嗎?在台東的關山市場,有個人稱賣魚阿信的老闆娘,不只攤頭的魚貨新鮮,殺魚技術也是快狠準,殺魚、刮魚鱗、刷洗、抹鹽,一分鐘內輕鬆搞定,神乎其技的殺魚技術,你一定不能錯過!

介紹了這麼多美食小吃,如果要你排隊一整天才吃得到,相信很多人寧願選擇不吃,也不願意傻傻得排隊吧?聽說在池上這裡,有個網路訂購要等一年,現場採購要看緣份的手作吐司,不只用料大方、做法特殊,據說吃過老闆親手製作的手工吐司,還會讓你有種被溫暖擁抱的感覺哦~難怪會有這麼多客人為了一條吐司等上一年也甘願。

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 2010.08.20 

99年8月26日鳳中奇緣搶先看…


在宜蘭的東門夜市裡,有一種點心叫嘟好燒,已經有一百年歷史了,竟然一元就買得到??現在是2010年耶!?這款日本點心外皮攪雞蛋,料理冰沙餡,好吃的秘訣竟然有武功秘笈,秘密就藏在老闆自創的繞口令裡面!?

現在最夯的奶凍捲你有聽過嗎?團購要等兩個月,一天賣兩千份,實在太火紅啦!奶凍達人從日本取經,做奶凍倒牛奶像倒錢,花了八個月的時間研發出符合臺灣人的口感,第一位將奶凍成功的引入台灣市場,它吃起來就像是布丁又像是奶酪,口感很特殊,包覆著雪霸鮮艷欲滴的大草莓,媽媽小姐看到都“凍未條”,好吃的秘密武器竟然是靠水管來塑身,十二種口味要你好看,想嚐鮮就看節目,會讓你上愛上唷!

宜蘭好山好水,猴洞溪山上的野草野菜是礁溪人的便利商店,想吃什麼野菜野果隨處可摘,這裡有一種野果叫巴里嚕,像波羅蜜又像是榴槤,竟是家家戶戶餐桌上的家常菜?以柔第一次嚐鮮,大呼驚奇!到底什麼是巴里嚕,竟然讓礁溪人當成寶一樣看待?礁溪溫泉很出名,但你知道用火山烤的雞嗎!?好吃的秘決來自於醃漬的方法,遵循古早的冷泡滷法,還有不能說的秘密花草;鮮嫩酥脆的口感來自於三鍋烤爐,烤法有撇步,讓客人大口吃肉意猶未盡。想知道宜蘭在到的滿漢全席黑嚕嚕、山泉魚,想了解火山烤雞的秘密,不可不看喔

更多精采有趣的內容,就在08月26日本週四晚間十點鐘,三立台灣台【鳳中奇緣】,讓以柔帶你去宜蘭,錯過就可惜啦~。

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 2010.08.13 

99年8月19日鳳中奇緣搶先看…


「你若來台東~請你斟酌看…」沒有錯,這禮拜以柔要帶大家到好山好水的台東,尋找當地做法其特的美味料理哦~

想吃道地的日本拉麵,不用再特地跑到日本去囉!在台東市區,有家經營十多年的拉麵老店,不但口味與道地的日本拉麵如出一轍!店裡招牌的特製豚骨拉麵,不但湯頭鮮美,老闆還加了一種由日本空運來台的特製飲料,讓用餐的客人一吃就上癮,究竟這個飲料瓶裡的秘密武器是什麼呢?而店內還有另一項人氣商品–「醬油拉麵」,竟然會讓老闆甘願冒著得罪客人的危險,規定客人務必在店內食用,並且不得外帶…究竟是為什麼呢?趕快跟著以柔去瞧瞧!

另外,台東還有個日式建築外觀的兒童故事屋,裡頭不但藏書豐富,還有故事媽媽帶著小朋友一同在館內同樂與導讀唷!因緣際會之下,以柔還巧遇了正在館內與小朋友做導讀的糖糖姐姐…

King Size的黃金豬排咖哩飯你有吃過嗎?人高馬大的老闆,不但豬排份量給的超豪氣,紅蘿蔔、馬鈴薯大塊大塊切,咖哩醬也大勺大勺淋,絲毫不手軟!黃金豬排酥脆有嚼勁,美味來自奇特綠色醬汁!而香醇濃郁的咖哩醬,辣而不嗆,秘密則來自特製咖哩粉與獨特白色調醬~究竟美味料理背後有哪些小學問,趕快跟著以柔和糖糖一同去發掘!

用麵粉和奶粉製作的蛋糕和冰淇淋,你一定不陌生!那麼用「米」做成的「米蛋糕」和「米冰淇淋」,你,吃過嗎?透過在地老朋友–「陳記麻糬」老闆的熱情推薦,我們循線來到池上鄉,尋找這位傳說中的米食甜點達人~難道只有好山好水種出來的池上好米,才能做出口味這麼特別的小點心嗎?呵呵~說什麼以柔也一定要親「口」見證這種不加麵粉,只加米麩做成的「米蛋糕」和「米冰淇淋」囉!

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 2010.08.9 
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99年8月12日鳳中奇緣搶先看…


炎炎夏日是要何處去呢?趕緊跟著以柔的腳步,這禮拜鳳中奇緣要帶大家由北到南吃透透囉~

第一站,我們來到了台北,聽說以前這裡有個擺路邊攤賣滷肉飯的人,靠著一尾煎魚給他的靈感,不只生意好到開起店面,後來又加入了舊圓環美食的概念,首創經營台灣味十足的複合式餐廳,他的滷肉飯不只台灣人愛吃,就連外國來的觀光客都指定非吃不可,不然就算是白來了台灣…,嘿嘿!到底是什麼樣的美味,會這麼讓人留連忘返呢?讓以柔帶你們一同發掘

另外,在通霄這裡,竟然有一種要用棍子每天用力打十五分鐘才會好吃的水餃,不只自己拌料、自己揉麵皮,最特別的是老闆包的水餃不但皮薄餡又多,竟然連個摺花也沒有哦,有沒有搞錯啊…老闆說這樣做鮮味才會完全保留不流失,而且咬下去還會噴出湯汁喔!到底是不是真的這麼神奇,有打過的水餃真的會變得比較好吃嗎?

吃完了道地台灣味的小吃,接著以柔就帶大家到有美食之都的台南,享受熱賣一甲子的傳統豆花。手工製做的豆花加上軟硬通吃的吃法,讓每個吃過的客人都欲罷不能,老闆說,秘密就在擺POSE的技術!哇~到底是什麼POSE可以讓豆花好看又好吃呢?趕快跟著以柔去瞧一瞧吧!

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 2010.07.30 

99年8月05日鳳中奇緣搶先看…


    朋友阿,我們很久沒來苗栗介紹好料,這次以柔特別帶大家回來小時後的故鄉─苗栗找小吃,大家都知道苗栗磚頭蓋有名,在六零年代有好幾個磚窯廠都蓋在苗栗…很剛好的這次要找的小吃跟磚頭有關係,聽說在這有一種可以吃的磚頭…而且人氣很旺,40年來只要一開店老闆就忙到沒有休息時間內…聽起來很吸引人,但是磚頭可以吃倒是第一次聽見呢?不知道以柔的牙齒夠不夠硬,可以啃磚頭!
        另外,苗栗通霄、苑裡一帶是以柔國中前的回憶,這次回來一定要來回味一下,每回必吃的古早味麵攤,這間麵店沒有招牌,矮矮小小,外觀一點都不醒目,不是在地人很難發現是間美味的小店,真的是吃在地ㄟ,老闆自己做麵自己賣,80年來口味如一,而且三坪大的空間裡需然可以賣12種不同的口味,老闆到底有什麼魔法可以變出這麼多料理呢?
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 2010.07.26 

99年7月29日鳳中奇緣搶先看…..


朋友阿,台南府城不但古蹟多,小吃更是百百款,這次我們找到了一家藏在巷弄裡的百年老店,默默耕耘一世紀,好吃的秘密不但是百年聚寶盆裡面的寶貝,炸的方法也是真功夫,造型看起來竟然像麻花捲一樣,關鍵就在於甩的功夫,特殊炸法、即將失傳的傳統油條,包你絶對沒看過…
這次來到虱目魚的故鄉,要來吃可以從頭吃到尾的虱目魚,煎煮炒炸樣樣都美味,不過油條配鹹粥,這到底是要怎麼阿?!厲害的是達人處理魚刺,ㄒ一ㄢˋ魚的功夫實在搞笑又令人虧目相看,無刺虱目魚豪邁大口吃,一點也不用擔心。另外不可錯過的是,鹹粥好吃的關鍵除了要生米煮成熟飯,還有獨家的兩魚雙享受,虱目魚加上香煎的土魠魚肉,鮮美清甜,配上精燉高湯真是原汁原味,吃巧擱吃飽,讓你一吃就上癮!
     在台南安平有一項宅配人氣很紅的滷味,24小時使命必達,新鮮好吃的秘訣竟然不加任何一滴醬油?!這種突破傳統做法的滷法,實在令人很好奇?!不加醬油鹹味到底從何而來??更特別的還有,老闆出奇招,食材要像貴婦一樣剃頭兼修臉,而且還要分同班同學,到底葫蘆裡是賣什麼藥???就連黑罵罵像黏阿嘎(瀝青)的東西也當成法寶?不能說的秘密就要大公開~
    即將失傳、巷弄裡的隱藏小吃,還有特殊滷法的滷味,盡在鳳中奇緣,精彩有趣的內容都在本週四晚間十點鐘,三立台灣台【鳳中奇緣】,充滿古早味又驚奇的美食即將呈現給你!千萬別錯過囉~

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 2010.07.16 
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07/22鳳中奇緣搶先看


這禮拜以柔來到了充滿陽光、熱情與美食的台南市,意外的在小巷弄間,發現了名聲享譽全台的汕頭麵創始老店。一碗鋪了滷肉片與韭菜且看似平凡的汕頭麵,裡頭究竟暗藏了什麼美味玄機,會讓人一吃上癮,從做囝仔吃到做阿公還吃不膩呢?老闆娘口中「不能說的秘密」,本週即將揭曉~

 另外,在台南這裡還有一間老店,竟然把爌肉當作是排骨飯拿來賣客人,而且還將日式的生菜沙拉拿來配飯一起賣,這款組合奇特的沙拉排骨飯不只在當地賣得嚇嚇叫,一賣就是三十冬,就連外地來的觀光客也指定非吃不可…

 不只如此,台南還有一位傳奇般的年輕人,10年前單憑著一股對餐飲的熱情與夢想,從一間兩坪大小的店面、一只shake杯,不斷地搖茶與試茶,一杯獨家研發的飲品,不但創下半年內狂銷250萬杯的新紀錄,十年的時間,更將一家店發展到具有八十間加盟店的規模,甚至還要進軍國際飲品市場,究竟這位年輕創業家做生意的學問是什麼?而他搖的茶跟別人又有什麼不一樣?

 以柔要帶著大家一同體驗南台灣的熱情與美食,精彩有趣的內容都在本週四晚間十點鐘,三立台灣台【鳳中奇緣】,充滿歡笑的美食巡禮即將展開!千萬別錯過囉~ 繼續閱讀 »

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 2010.07.9 

07/15鳳中奇緣搶先看


屏東小琉球探險第三彈,繼”囂張”的挫冰、住海邊的人才吃得到的蓋飯後,小琉球還有令人聞風喪膽的3尺怪物,這個怪物不僅是在地美味的小吃,還跟小琉球的討海文化有關係?連老闆邊做這個巨大的怪物都要先”起乩”才可以,而且這個怪物還是小琉球人拜拜的最佳牲禮。

另外,來到小琉球的碼頭會遇到很多在地的ㄚ桑包著頭巾兜售自己做的烤魷魚,每一家都有自己獨特的口味,這次在地人報以柔一位烤魷魚30多年的阿姨,聽說她烤出來的魷魚特別軟、特別Q,還有特別烤魷魚的吃法,讓在地人很稱讚喔…

人說靠山吃山,靠海吃海,在小琉球這出產一種海燕窩聽說吃了皮膚會水噹噹,不過食材取得不易,不是在地人看到也不知道是寶,一個蓋古錐的姑婆跟以柔上山下海去找寶物,不管是海裡生的,還是山上長的 厲害的姑婆都可以用古法煮出天然顧健康的古早味…

來到美麗的小琉球,處處看得到傳統又有趣的古早民情,神秘的小琉球到底還蘊藏著多少獨特又精采的美味小吃呢?敬請鎖定07月15日本週四晚間十點鐘,三立台灣台【鳳中奇緣】,讓以柔帶大家一起抽絲剝繭挖掘出小琉球最純樸的經典滋味

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 2010.07.2 
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07/08鳳中奇緣搶先看…


聽說中和有一味小吃三十多年來在市場內屹立不搖,賣到市場內只剩下他們這攤在賣小吃,人氣依舊不減,老主顧為了這個口味,也是每天來捧場,一碗最招牌的米苔目…哇!滋味蓋讚,不過不加上老闆自己做的辣菜,不能算是極品。聽說,只要加上這辣菜這碗米苔目的滋味翻3倍的好吃,到底老闆獨家辣菜誘人的撇步在哪邊?

 屏東小琉球這個美麗的小島只要去過就讓人一直想再去,「愛上小琉球第二彈」要帶大家找”在地ㄟ”,小琉球這有一種珍珠,吃了透心涼,解熱又順口,純手工製作保證衛生又實在,老闆為了要做出好吃的珍珠粉圓,天天練手力,三十年來不喊累,不計較成本,也要做出小琉球第一名的手工粉圓。

 還有一個住在小琉球這個小島,選擇不靠海的賺錢方式,13歲就立下志願要賣羊肉的老闆,到高雄打拼20年,練得一身好手藝回到小琉球回饋鄉親。料理口味獨特,在地人招待客人首選,而且老闆一身絕活連破掉的雨傘都可以拿來做料理…

 這麼驚人的小琉球傳奇,錯過可惜…敬請鎖定07月08日本週四晚間十點鐘,三立台灣台【鳳中奇緣】,讓以柔帶大家探索台灣小吃大學問。

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 2010.06.25 

07/01鳳中奇緣搶先看…


鳳中奇緣初體航,要帶大家到風光明媚又可愛樸實的小漁村,距離台灣15公里,從海面上看就像是一顆閃耀的海上明珠,從東港坐船只要20分鐘就可抵達目的地-小琉球,以柔背著行囊,將帶大家去尋找位在屏東縣外海小琉球的在地討海味。 小琉球雨水少、風真透,來這裡玩除了穿上熱褲短袖過癮外,還要吃一碗在地人推薦的〝囂張冰〞老闆娘校長兼敲鐘,店內的料自己親手做,累了今天就不賣冰,就連製冰也要自己來,好吃綿密秘訣靠得竟是兩台冰箱?另外糖水裡暗藏玄機,半夜煮糖水竟讓以柔驚聲尖叫?!

小琉球也出產芒果,你知道嗎?它叫珊瑚芒果,皮薄肉細緻吃了甜在心,產量有限人稱海上明珠,好吃可口有秘訣,在地人說好吃秘訣,靠的竟是海底的寶貝…想知道和以柔一起品嘗珊瑚芒果的甜滋滋味道,你就知道~!

不要以為小琉球很小,它樸實的令人慵懶又舒服,不要以為這裡的美食會讓你怯步又失望!這裡有一家開了30多年的早餐店,賣的竟是小琉球的招牌在地味,一天限量15顆的賓士包,有福氣的人才買的到,吃了不僅會讓人尖叫,老闆娘還擔心客人被燙到?!除此之外,還有琉球限定,像油條又像雙胞胎,別的地方吃不到的蔥油條,來這裡也一定要品嚐一下當地的琉球粿,軟綿澎拜有彈性,吃了會令人凍袂條!!

以柔跟著在地人一起去體驗漁村生活,買魚賣魚苦了她,到底小琉球的魚市場有多熱鬧、魚有多豐富多特別,跟著以柔一起趣賣魚就知道! 樸實小漁村靠海吃海味,有一種當地小吃,奇特食材〝有虎也有飛的〞,住在海邊的人才吃的到,稀奇的不僅是這個,這裡的鮪魚蓋飯中日合璧,鮮美大碗在地好味。

 這麼傷腦筋的琉球小吃,到底有多海味、有多樸實,跟以柔一起去小琉球初體驗,發現小琉球在地好味道,精采內容敬請鎖定07月01日本週四晚間十點鐘,三立台灣台【鳳中奇緣】,讓以柔帶大家一同尋找樸實舒暢有海味的美食小吃囉~

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 2010.06.18 

06/24鳳中奇緣搶先看…


你是否懷念小時候吃到阿嬤煮的家常菜,那種充滿溫暖回憶的滋味呢?今天以柔要帶大家前往土城一家只有熟門熟路的當地人才知道的傳統麵攤,老闆娘一家人獨特的待客熱情,加上二十多年來,堅持以傳統烹調方式,料理出一道道充滿你我兒時的回憶。究竟這一碗古早味切仔麵和超人氣的廣式紅燒肉,能讓以柔吃出什麼樣的感動呢?

 另外,朋友啊!你有看過要排一個小時以上,而且每次限定只能買100元的烤地瓜嗎?在土城也有個專賣烤地瓜的小吃攤,不管是下雨天,還是艷陽天,總是有大排長龍的人潮,爭相等著購買限量出爐的烤地瓜。究竟,這裡的烤地瓜有什麼不可思議的魅力,會讓人一吃就上癮,甚至排一兩個小時的隊也甘願呢?而生意搶搶滾的老闆,又為什麼會賣到需要靠打零工來過生活呢?跟著以柔的腳步,帶你們一探究竟

 生意同樣搶搶滾的還有永和一間超人氣小吃,據說他們的排骨酥湯,好吃到讓客人喝完,連骨頭都捨不得吐掉喔!究竟老闆加了什麼料,竟讓客人忍不住將骨頭通通吞進肚子裡呢?另外,想做出有豐富的膠質,吃了還會養顏美容的滷肉飯,有什麼撇步嗎?美味的秘訣,即將在這禮拜的節目中大公開!曾經被客人嫌東西難吃,米糕賣一個就賠一個的路邊攤,究竟是如何搖身一變,成為當地人氣美食的小吃店嗎?而在成功的背後,又有什麼樣不為人知的辛酸?答案絕對讓你驚呼連連。精采的內容,敬請鎖定06月24日本週四晚間十點鐘,三立台灣台【鳳中奇緣】,讓以柔帶大家一同尋找新北市的美食小吃囉~

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