‘等你來爆料’類別的文章

欲知本週詳細店家資料,請打三立電視台 客服專線電話:02-8792-8888 按0
 2009.01.23 

美食小吃工具書,你期待有什麼內容?


各位熱愛台灣小吃的網友們,如果鳳中奇緣要出一本書,你希望裡面有什麼內容,還是有什麼附加價值嗎?請多多給我們意見唷!感恩哪~~~

題材部分:

1.我要最完整的全台小吃資料

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‧ 相關新聞,由鳳中奇緣小編發表  瀏覽:15,805 人次
 2008.12.31 

徵求全省食記高手,一起為台灣美食做紀錄!


你跟我們一樣熱愛美食嗎?

你跟我們一樣全省吃透透嗎?

你跟我們一樣喜歡吃好倒相報嗎?

你的部落格裡面,是不是也常常發表你南征北討的美食經驗分享?

快加入鳳中奇緣的美食地圖版圖!

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 2008.12.12 

不吃不可,網友美食爆料區


全省各地的網友、觀眾動起來

有哪些美食是必吃非吃不可的呢?

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 2008.12.12 

聖誕大餐您想去那兒吃呢?快來看看


您今年想去那兒吃聖誕大餐呢?

 12/18日鳳中奇緣要帶大家從台北吃到高雄,

 看看有哪些好吃的聖誕餐。

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 2008.12.11 

人客兒!宜蘭美食~~~等你來報料


 

人客兒~~

真所謂:「客滿是對美食的肯定,排隊是對美食的迫不及待。」~

鳳中奇緣的美食偵查隊一月份將鎖定「勁好吃」的宜蘭美食,

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 2008.09.17 

善心網友~地雷報料區


喜愛美食的人絕對無法忍受吃到不優的店家….

針對這些[不推薦]的地雷店家

鳳中奇緣也非常需要善心的網友們

告訴我們這些資訊….

but!!!!!!!!要報雷要注意…千萬別洩漏全名呀….

店名中其中一個字一定要打x…並且…表明不優不推薦的原因之後…

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 2008.09.15 

爆夯~~人氣小吃在哪裡?


喜愛【鳳中奇緣】的觀眾朋友及部落格友們~

應該多數都是喜歡{料理}與{美食}的吧!

懷念起….2年前的【鳳中奇緣】可是背負著..幫全台灣人民找尋平民小吃的重責大任

時光匆匆~~我們改型態做料理補習班也好一段時日了!~

身為版主…在勘景的時候也吃了不少難吃的店家食物(講話有點毒..)

所以突然興起…需要募集各位美食愛好者的推薦!~~~

請跟我們分享一下~~~~你們”吃過” “認為”好吃.值得推薦的美食吧….

 

《推薦格式》

身份:5.三立員工 (1.鳳中奇緣觀眾 2.部落格格友3.以柔粉絲4.路人5.其他ex:自認為美食達人.專家)

匿名:小古

推薦店家:金山王肉包

地址:台北縣金山鄉中山路237號(或大約也可以啦!什麼中正路中華電信旁的巷子都行)

推薦原因:包子內餡很新鮮,特別是蔥肉包!蔥的香氣超濃郁,而且店員服務態度很親切,交通又方便,店內環境衛生乾淨,我每次去都要排隊…一定買一大籠回家才划算,真的很讚喔!雖然包子沒有特大顆,可是卻可以一連吃五顆都不會膩,口味選擇也很多,除了蔥肉包還要再多推薦滷肉包跟高麗菜包,還有芋頭饅頭啦…哇哈哈!真的很值得大家去吃吃看唷~

(哈哈!不用寫那麼多也行!寫個好吃又便宜,我也會接受喔!哈哈…)

PS!料理只要美味都可以…不限種類唷~只要人氣夠旺..好吃值得推薦…都歡迎你們多多分享美食經驗

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 2008.03.8 

好壞吃給你看


開這個版,是要讓看完鳳中奇緣電視的朋友,

如果有興趣、有空又能去吃看看的話,

將你的心得告訴我們,最好能拍照喔!

不管是好的還是壞的,只要版主知道,

一定都會引用,讓大家親自見證一下!

首篇感謝ㄚ山格友,她去吃了”這家麵店”

大家一起來瞧瞧…..

這家麵店

分類:山山來食
2008/03/07 00:09

這家麵店?

沒錯,不要懷疑就是”這家麵店”

02/28播出的鳳中奇緣介紹的”這家麵店”因為位在高雄

所以

ㄚ山決定去領教一下傳說中的阿華師肉燥

來得太早

甫開店,老闆娘還在張羅滷味哩

坐下來,看看菜單先

炸醬麵 (大) $45

不但不會太鹹,反而帶有些許的甘甜味

有興趣的人不妨試著自己在家做做看

炸醬做法

材料:油、豆干、蔥ㄚ、腰內肉+肥肉、甜麵醬、黑豆瓣、冰糖、紅蘿蔔、高湯、小黃瓜、青豆

做法:

A> 起油鍋(油略多,中低溫油約120),將豆干丁油炸到邊緣黃恰è起鍋備用

B> è利用餘油,加入蔥株炸香、再加入絞肉拌炒到乾鬆

C> è加入甜麵醬、黑豆瓣醬炒到香(*怕動作慢可先熄火放料後再開火炒)

D> è加入冰糖、紅蘿蔔丁、炸豆干丁炒

E> è加入高湯淹過食材多2分滿,煮使其收汁!攤頭操作時,可取適量,當天加入小黃瓜、青豆仁一起煮即可

接下來,輪到傳說中的阿華師肉燥飯了

肉燥飯 $20

唷荷荷,加了蔭瓜味道&口感都不同於一般的肉燥哩

頗值得推薦的一品

肉燥做法:拌麵拌飯皆適宜

料:豬油、絞肉、炸油蔥、脆瓜、肉皮、醬油、胡椒粉、五香粉、米酒、冰糖、老抽、高湯

法:

1. 起油鍋è加入絞肉炒到略乾(*火免大,慢炒)

2. è加入炸油蔥(1碗多)、蔭瓜末、肉皮丁炒

3. è趁鍋熱,加入醬油嗆香(*轉大火),調味以胡椒粉、五香粉、米酒、冰糖、老抽、高湯煮到入味即可

豬皮 $10 / 張

豆包 $10 / 個

麵腸 $15 / 條

粉腸 $20 / 份

滷味滷汁做法

料:沙拉油、薑、蒜頭、蔥ㄚ、辣椒、滷包(花椒、八角、桂皮)、辣豆瓣醬、高湯底、雞腳

調味料:冰糖、鹽、醬油、米酒

做法:

1. 少油起鍋,加入薑片、帶膜蒜頭炒香è加入蔥段、辣椒炒香後è入湯鍋

2. 另起油鍋è炒花椒、八角、桂皮使香後,起鍋裝入滷包è入湯鍋

3. 少油起鍋è加入辣豆瓣醬炒香後è入湯鍋

4. 將湯鍋開火煮,直接加入雞腳熬煮4小時è再熄火養鍋養一晚,調味以冰糖、鹽、醬油、米酒煮入味即可

餛飩湯 $20

這家麵店地址: 雄市苓雅區學源街15號

這家麵店電話: ( 07 ) 333 -8538

這家麵店營業時間: 10:00AM ~ 08:00PM

老闆娘還有另一份工作是做美容護膚的

有需要的人可以參考參考

以上食譜取自”鳳中奇緣”部落格

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!Xjj0D5WBERnHmm6d5y8POMLkPwv2DQ–/article?mid=725

歡迎各位布落客前往給予支持&鼓勵

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