四月, 2008月的文章

2008.04.28

相關新聞，由SET發表

像蒟蒻ㄟ曼波魚煙

說鯊魚煙的作法多講究
我實在很難想像
就我一般在市場看到、吃到的鯊魚煙
就是一片顏色淡淡的黃、再加上哇沙米深深的綠～吃下去嗆口，就這樣。
不過吃過阿通伯的鯊魚煙
我被說服了
煙燻的口味能這麼棒
尤其是飛卷和魚卵
吞下去都還懷念那口味。我問他為什麼來做鯊魚煙
他說他做過的行業可多了
從南方澳神州大戲院的頭家、停車場收費員、開雜貨店、跟著榮工處在北橫造橋鋪路…….
鯊魚煙已經不知道是他人生中
第幾個行業了！

阿通伯的眼神和表情
從我們初次見面到錄影結束
不管我們問了多少瑣碎煩人的問題
他都像這樣～
端詳他每個即將煙出來的作品，認真而投入。

你知道曼波魚煙，煙的到底是哪個部位嗎？
看到照片上白白的那塊嗎？就是曼波魚煙的『殼』喔！就是曼波魚的皮和內臟之間的軟骨。
我以為吃起來像蒟蒻的曼波魚煙，他的殼也應該是軟軟的
沒想到就像椰子肉一樣～白、而有硬度！

其實當我們在拍阿通伯和大嫂在港邊散步的畫面
大嫂說有多不好意思就有多不好意思
阿通伯的女兒在旁邊大喊說：「快拍！快拍！我已經二十幾年沒有看他們牽過手了！」
我們在一旁鼓吹～『牽手！』、『牽手！』
大嫂才不好意思的把手嚕過去
我想他們辛苦了大半輩子
被現實生活淹沒
連每天都在眼前的漁港都沒有時間好好的散步
雖然今天沒有日落
不過他們的笑容
已經比日落還要美～

想吃鯊魚煙請點這

2008.04.28

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相關新聞，由SET發表

宜蘭養草吃蟲專家

豬籠草！
~『當蟲爬進去的時候，它會把上面的蓋子蓋起來把蟲吃掉』~
在拜訪這個全國最大的豬籠草繁殖區
這是我對豬籠草的印象。

波哥開發出全世界第一杯的豬籠草果凍
好看好吃
這就是波哥的目的
飲食+文化
不只是用嘴巴吃餐
還要用眼睛用餐可是
你知道嗎？豬籠草的蓋子是不會蓋起來的喔！
它的作用是為了不讓雨水稀釋它的消化液~遮風避雨用的啦！
而且看似躺在瓶子裡活的好好的蟲子
其實全身的蛋白質早就被豬籠草的消化液消化光
一命嗚呼囉！

不知道為什麼
豬籠草的形體真是越看越可愛
聽波哥解釋這些吃蟲植物背後的原理
還真是有它的道理
當我在園區裡面亂逛的時候
發現有些瓶子長很大蓋子卻還是不打開
波哥用了一個很簡單的道理來詮釋
當他不需要打開的時候就不會打開(什麼啊？)
也就是說當他的母株，夠強壯
他當然不需要打開蓋子吃蟲，也是像有錢人家的哥兒們
家裡就夠有錢了！哪需要出外拼命工作ㄚ！
於是我一轉頭
看見這顆豬籠草
這麼小株就打開了蓋子
我心想
它真是歹命，這麼小就要出外闖蕩
不過也因為這樣
它會比別株更強壯的！

捕蠅草。

毛氈苔。

勘景的時候
和波哥聊了一下午，真的是一下午。走在波哥設計的空中走廊
看見一個大老闆為了家人放棄千萬事業的乾脆