2017.08.14 
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8/14(一)店家資訊-人生逆轉勝 世界咖啡冠軍

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烘豆大師
他是2014年獲得世界烘豆冠軍-賴昱權
從一開始逃避說話到與客人對話說所有的香氣描述,
從跪在地上擦地到功成名就,
沒有忘記初衷,
就來自那對咖啡香氣的迷戀與執著,和熱愛咖啡傻勁!

店家資訊:

Cafe自然醒

07-5366067

高雄市苓雅區中山二路463號

臉書:https://www.facebook.com/Cafewakeup/?fref=ts

咖啡彈藥庫

07 531 0146

高雄市鼓山區河西一路田町倉庫1D

臉書:https://www.facebook.com/coffeebullet/?fref=ts

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 2017.08.14 
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08/14(一)晚上10點半,店家資訊-台灣紅毛丹 不老狀元

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說到紅毛丹,小編跟大家分享一下,有一次在勘景路途中發現路邊有人在賣”台灣紅毛丹”

小編我心想:怎麼可能?!哪來的台灣紅毛丹這麼多?肯定是騙人的!!一定是進口的!

好奇心十足的小編,仍然去查一下,發現台灣居然是禁止進口紅毛丹的,並輾轉得知蔡老師的紅毛丹樂園,更讓小編好想瞧瞧紅毛丹果園!

心想一定要去拍呀!才能讓大家知道有這麼棒的狀元存在~

沒想到紅毛丹其實照顧不易,當時連絡之時,蔡老師說他的紅毛丹被連日大雨及颱風掃得慘兮兮,隔年又被霸王寒流連累,於是小編一等就是兩年,

終於讓我等到你了~~~~(大喊)

才發現蔡老師多才多藝,不只有紅毛丹他還種了各式奇特水果,他可愛的說:因為小時候窮,常會翻牆去偷摘人家水果(這是不良示範,不要學唷!)

愛吃水果的他,希望能擁有自己的百果園,Yes! His Dream come ture!

店家資訊:

大津農場
屏東縣高樹鄉新豐村拓林巷10號
(08)791-6581

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 2017.08.7 
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08/07(一)晚上10點半,店家資訊-泥火山豆腐乳VS客家花布燈籠

泥巴可以做豆腐乳,有影否!?在花蓮富里羅山有機村,當地特殊的泥火山地形,不但會冒出天然的瓦斯,還會冒出鹹味十足的泥火山水,村民在製作豆腐的時候,加入泥火山水當作天然鹽滷,讓豆腐口感特別紮實有彈性,所製作出來的豆腐乳口味更是一絶!
大自然體驗農家
花蓮縣富里鄉羅山村12鄰58號
03-882-1352

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泥巴可以做豆腐乳,有影否!?在花蓮富里羅山有機村,當地特殊的泥火山地形,不但會冒出天然的瓦斯,還會冒出鹹味十足的泥火山水,村民在製作豆腐的時候,加入泥火山水當作天然鹽滷,讓豆腐口感特別紮實有彈性,所製作出來的豆腐乳口味更是一絶!

大自然體驗農家

花蓮縣富里鄉羅山村12鄰58號

03-882-1352

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全台灣唯一的花布燈籠坊,每一個燈籠都是手工製作,將木片切割成合適的尺寸,再將木片組裝成燈籠骨架,接著將客家花布一片一片裁剪,將車縫花布套在燈籠骨架上,美麗又大方的客家花布燈籠就完成了,點上明亮的燈光,讓每一個黑夜的角落都有明亮的光彩!

瑞源花布燈籠生活文化館

台東縣鹿野鄉瑞源村同興路156號

089-580-492

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 2017.08.1 
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08/07(一)晚上10點半,客家地方采風,神燈發出七彩光,招福又添丁!

在台東鹿野瑞源社區,流傳一種奇幻的神燈,不但晚上會發出七彩光芒,照耀黑暗的角落,還可以招福又添丁,聽說村裡的人有製作神燈的手藝,不過製程非常費工,需要集結整個村的人才做得出來,到底這是什麼神燈!?製程竟然如此曠日費時!?

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為了揭開神燈的神秘面紗,《草地狀元》主持人黃西田遠赴後山台東,村民正好在製作神燈,首先把木片切割成合適的尺寸,再來組合裝訂,接下來裁剪合適的花布,將花布套在木架上即可完成,每一個步驟都需要手工製作,必須由村民分工合作才得以完成,村民笑稱:「神燈配合上七彩的花布,到了晚上就會發出七彩光芒,全台灣只有這裡看得到!」村裡的人只要家中有娶媳婦或是添丁之際,為了分享喜悅,都會在家門口掛上神燈,添丁添福氣,照亮了黑夜,也點亮了滿滿的幸福!

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到底神燈如何製作!?如何招來幸福!?敬請鎖定08月07日(一)三立台灣台29頻道,晚上10:30《草地狀元》節目!

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 2017.08.1 
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08/07(一)晚上10點半,客家地方采風,全台唯一泥巴做豆腐乳!

在客家經典料理中,會加入醃製品來提味,其中開胃的豆腐乳是常見的醬菜之一,在花蓮富里羅山有機村,豆腐乳的製程跟傳統作法完全不同,竟然是用泥巴來製作豆腐乳,口感紮實味道全台獨一無二!

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為了瞭解泥巴如何製作豆腐乳,《草地狀元》主持人黃西田直奔花蓮一探究竟,豆腐乳達人笑稱:「他們這裡有特殊的泥火山地形,所以泥巴跟其它地方不一樣,豐含淡淡的鹹味,泥巴水就是最好的天然鹽滷」!為了製作獨家的泥火山豆腐乳,採用自家無毒農法栽種的非基改黃豆,再加入本地特有的泥火山水作為天然鹽滷,製作出古早味豆腐,接著遵照客家古法醃漬製程,將豆腐日曬製作成獨家泥火山豆腐乳! 

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到底泥火山豆腐乳如何製作!?滋味又有多迷人!?敬請鎖定08月07日(一)三立台灣台29頻道,晚上10:30《草地狀元》節目!

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