2017.10.16 
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10/16(一)超好命的天車龍眼乾!(含店家資訊)

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一家人的龍眼乾,爸爸與女兒同心協力,阿鎂是少有年輕人打從一開始就想回家接傳家裡事業的人,

雖然爸爸滿是不捨,但看得出來爸爸對於這個女兒相當驕傲,阿鎂說因為柴燒龍眼乾是從小到大屬於台南東山的味道,

她捨不得這一切隨之消失,所以她做了很多努力,她想把最好的味道保存!

加油!阿鎂!

店家資訊:

山頂壯圓

台南市東山區東山里7-13號

0987971219

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 2017.10.16 
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106/10/16(一)手工味噌職人(含店家資訊)

手工味噌大叔的堅持

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熱血中年大叔徐炳輝,人稱「漢克」,千里迢迢前往日本奈良,向擁有750年釀造歷史的金山寺味噌工坊學習釀製味噌。回台後在靜美的苗栗頭份專心釀味噌,他使用本土黃豆、黑豆、台梗九號池上米以及嘉義洲南鹽場的日曬海鹽,加上去日本學習時師傅致贈的自家麴菌。手工釀製必須注意天氣變化細心為白米佈麴,豆子得蒸煮三天風味才夠,拌入發麴完的白米後置入木桶,並加上海鹽抑制壞菌滋生,發酵長達3個月以上。天然熟成的味噌能嚐到發酵豆香,由甜到鹹層次豐富。天然氣候之下用杉木桶古法釀製,完全無糖,無化學添加,讓台灣人嚐到最天然原始的正宗好滋味。

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店名:田美製醬-徐炳輝

地址:苗栗縣頭份市山下里七鄰山下69號

電話:0911-080660

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 2017.10.9 
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106/10/09(一)夏威夷果 養生教母(含店家資訊)

夏威夷果夏威夷果
號稱高經濟價值的堅果之王,果然如其美名,連泰皇都很嚮往,一顆夏威夷果樹種下,必須等待八年才能確認是否成功,如果沒有長出果實,所有心血付之一炬,一對來自台灣的柳姓夫婦奉國際農糧署任務,來到泰北幫助泰皇將罌粟花改作良田,因為泰皇的一句「泰國種得出夏威夷果嗎?」激發兩人的鬥志,成功種出10萬株,甚至改良品種,五年即可收成。堅強而有毅力的柳媽媽,親和可愛的形象讓人印象深刻,用眼淚換來的夏威夷果,不但吃的是其香甜和營養,也是柳媽對柳伯的思念,更是他們愛情的延續…

農場主人:柳朱陳美瓊

電話:002-6681-595-7288

地址:泰國清邁

275 Mo 9 Nong Kwai A .Hang Dong C.W. Chiang Mai 50230

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 2017.10.2 
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10/02(一)晚上10點半,店家資訊-全台之最香草王

A元泰竹藝社
南投縣竹山鎮頂橫街1-1號
049-2658-681

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喜歡吃甜點、喝飲品的人一定對香草不陌生,加入香草提味,滋味馬上提昇變成濃純香,不過一般香草莢大都以進口為主,數量有限購買不易,現在台灣也有栽種香草莢,品種改良後,豆莢長度可以生長到二十多公分,新鮮豆莢沒有香味,需要殺青、發酵、烘乾、陳化後,才會飄散出濃郁香氣,讓食物增添奇特的美妙滋味!

香草騎士

南投縣埔里鎮中山路一段241-2號

049 -299- 2276

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 2017.10.2 
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10/2(一)夢幻火鍋冰 (含店家資訊)

夢幻蜜拉/黃榮裕先生 0937615083
地址: 708台南市安平區安平路49號
開放時間: 今日正常營業 · 10:00–19:00
電話: 06 221 7393

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是不是看完這集,少女心都噴發了!!

每一樣都好好拍照呀!

大哥跟我們說,當初他研發出來這些夢幻逸品,可嚇壞員工了,

想不到這些創意竟是出自一個大叔之手!

但大哥偷偷跟我們說,其實她有顆少女心,也很愛吃甜食,實在太可愛了!

期待大哥更多夢幻的作品囉!

店家資訊

夢幻蜜拉

地址: 708台南市安平區安平路49號

電話: 06 221 7393

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