十一月, 2007月的文章

 2007.11.12 
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來喔~來平地種哇沙米!

雲霧飄邈,我用皮膚測試這溫度,嗯~攝氏大約15度,我穿越過一整片山葵的植株,全台灣最有名的山葵栽種地在阿里山,我彷彿置身於海拔兩千多公尺的山坡間,穿梭在一叢又一叢的山葵葉,連綿不絕。突然我猛一回神,腳踏平地 繼續閱讀 »
 2007.11.5 
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了不起! 可載客40-50人的蒸氣小火車

 

     一個人可以因為喜歡蒸氣火車,讓他有動力克服金錢、技術、時間等等的問題,做出令人驚嘆,眼睛為之一亮的蒸氣小火車~~ 繼續閱讀 »

 2007.11.5 
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◎ 「清蒸燒餅」?!


之前在網路上「聽說」台北有一家超人氣ㄟ芝麻醬燒餅,雖然攤位不大,每每到星期假日一定是大排長龍,就連平日想要買一個來嚐嚐,都要碰運氣。

 


      「真的嗎?」「有這麼誇張嗎?」草地製作小組帶著半信半疑的態度來到這裡,這家小店果然攤位不大,但是店老闆娘馬媽媽非常熱情的招待我們,要我們先嚐一口,才能了解為什麼他們的燒餅這麼受歡迎,正當我們歡欣鼓舞的吃著燒餅,品嚐燒餅那扎實的口感、麵皮的香氣,突然間「傳說中」排隊的人潮,一一出現了,不一會兒,店門口已經聚集
7-8人以上,原來剛剛上一批買不到餅的客人,早就預先問好了出爐的時間,時間一到,大批人潮就湧上來了,果然是名不虛傳啊!

 


        馬媽媽特別要我們再吃燒餅夾牛肉,試試看有夾餅和沒夾餅是否有不同的感受,在嚐過之後就會了解,為什麼客人單買燒餅、或是買燒餅夾肉,或者買滷牛肉的人,都差不多一樣多喔,因為每一種吃法都有不同的感受,一定要自己親自試過才能了解箇中奧妙!

  
        有趣的是年輕老闆小馬哥,一直向我們介紹他們的「清蒸燒餅」?!,當我們仔細聽著他講解製作過程時,我著實不明白,這餅從頭到尾,從揉麵,裹上特製的芝麻醬,糾成小團再沾芝麻,雙面煎過,再進烤箱,哪來「清蒸」

啊?

後來才明白是「清真燒餅」,不是「清蒸」燒餅,原來馬老闆一家信奉回教,做餅時會考慮使用回教徒可以吃的材料,賣出名氣後,由於回教徒都在清真寺做禮拜,也有教徒會特地訂他們的餅回饋教友,所以也就被大家稱為「清真燒餅」了!!



 
 
對於排隊的人潮,真是讓我們嘆為觀止,有遠從台中、桃園等地來的老顧客,此外還有人一帶就是3050個,更有人要帶出國送親朋好友,這可真讓我們見識到這傳統芝麻醬燒餅的魅力!


        特別再提醒所有的觀眾,想要吃,最好先電話預購,而且電話詢問或訂購時,一定要說明要訂幾個,不然可能會等到個天長地久喔!!(尤其如果平日真的抽不出時間,一定要假日前往,那麼請你千萬一定要有買不到的心理建設喔!因為馬老闆已經動員一家大小在做餅,但由於是純手工,真是一點也急不來,想品嚐的朋友們就只得耐心等候囉!!)


 

 @找「清真燒餅」(芝麻醬燒餅)

 

馬叔餅舖(每週五公休)
地址:台北市金山南路一段119
電話:

02-2396-2788

 (約早上0730開始賣,賣完為止,通常下午就銷售一空了,要前往之前,建議先打電話詢問,免得白跑一趟喔!!