| 2017.10.23 |
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10/23(一) 噶瑪蘭人傳統技藝 香蕉絲織布(含店家資訊)
看完這集你是不是也和草編一樣，配服噶瑪蘭人的智慧呢?
用香蕉製衣很很多學問在裡頭，包含用哪邊的線最穩固，然後要怎麼運用編織，
也是後來新社香蕉絲工坊一步一腳印研究出來更細部的香蕉絲藝術。
初次到訪新社，草編就被這群”少女們”逗得笑呵呵，他們樂天知足，每天活得開心，
尤其是90歲的潘烏吉阿嬤，最年長卻是裡面最活潑的，熱愛跳舞講笑話，超可愛!
天天聚在一起一同編織香蕉絲、一同聊天是他們最開心的事，
他們用一雙手交織出美麗的噶瑪蘭文化~
店家資訊:
新社香蕉絲工坊
花蓮縣豐濱鄉新社村小湖42號
03871 1361
| 2017.10.16 |
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106/10/16(一)手工味噌職人(含店家資訊)
手工味噌大叔的堅持
熱血中年大叔徐炳輝，人稱「漢克」，千里迢迢前往日本奈良，向擁有750年釀造歷史的金山寺味噌工坊學習釀製味噌。回台後在靜美的苗栗頭份專心釀味噌，他使用本土黃豆、黑豆、台梗九號池上米以及嘉義洲南鹽場的日曬海鹽，加上去日本學習時師傅致贈的自家麴菌。手工釀製必須注意天氣變化細心為白米佈麴，豆子得蒸煮三天風味才夠，拌入發麴完的白米後置入木桶，並加上海鹽抑制壞菌滋生，發酵長達3個月以上。天然熟成的味噌能嚐到發酵豆香，由甜到鹹層次豐富。天然氣候之下用杉木桶古法釀製，完全無糖，無化學添加，讓台灣人嚐到最天然原始的正宗好滋味。
店名:田美製醬-徐炳輝
地址:苗栗縣頭份市山下里七鄰山下69號
電話:0911-080660
| 2017.09.27 |
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10/02(一)晚上10點半，台灣生產香草籽，外國人驚呼不可思議！
喜歡吃甜點、喝飲品的人一定對香草籽不陌生，加入香草籽提味，滋味馬上提昇變成濃純香，不過一般香草籽大都以進口為主，數量有限購買不易，現在台灣也有栽種香草莢，所生產的香草籽含量豐富，一點都不輸原產地，連外國人也驚呼不可思議！
香草莢是全世界十大第二貴的香料，是很珍貴的高級食材，台灣所生產的香草莢，經過品種改良，豆莢長度可以生長到二十多公分，香草莢達人笑稱：「因為香草莢都是喝咖啡、吃甘蔗長大的，所以才長得這麼好！」為了補充香草莢的營養素，達人特別將咖啡渣和甘蔗渣調配成肥料，養份天然又環保，成長狀況非常良好。香草莢經過九個多月的生長才會成熟，新鮮的香草莢沒有香味，需要經過殺青、發酵、烘乾和陳化等過程，經過至少二個月的加工，才會飄散出濃郁的香氣，讓食物增添奇特的美妙滋味！
到底香草莢如何栽種！？香草籽的滋味又有多迷人！？敬請鎖定10月02日(一)三立台灣台29頻道，晚上10:30《草地狀元》節目！
| 2017.09.25 |
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9/25(一) 零元起標 創「億」水產大亨 (含店家資訊)
買菜不用出門!只要滑滑手機，就能輕鬆採買日本帝王蟹!
蔡大哥結合自家漁船、空運各國海鮮，一手掌握海鮮來源，自己的海鮮自己賣，不假他人之手，打造全新漁民型態，創「憶」商機!
不過其實蔡大哥一開始並不被看好，白手起家不容易，出身單親家庭，自13歲起就跟著人家討海去，一家人的生計都要靠他，從小竹筏到四艘百噸大船，中間歷經颱風心血付之一炬，也受盡委屈。
”你這小孩子自己亂搞的”被長輩們指指點點，越是這樣，他越是在心中種下”我一定要成功”的想法!
今年37歲的大哥，眉宇之間有著一股堅定，草編與大哥這幾天相處下來，發現他雖然不苟言笑，但內心對於他的海鮮有股堅持與炙熱的心情~
這大哥說露出靦腆的笑容說:是這片大海給他力量!
大哥!加油!
店家資訊:
瓏豐海鮮庭園式景觀餐廳
台南市安南區大眾路481號
餐廳:06-28422206轉1
水產部:06-2957512轉1
| 2017.09.20 |
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09/25(一)晚上10點半，全台唯一竹牙刷，從「齒」刷出新亮點！
每個人每天都要刷牙，才能顧好口腔保有好口氣，如果以平均3個月更換一支牙刷來估算，人的一生大約要更換3百多支牙刷，不過在那麼多種類的牙刷當中，這支全台灣唯一的竹牙刷，你有用過嗎！？
《草地狀元》主持人黃西田深入南投竹山，一探竹牙刷的生產過程，首先取得新鮮的孟宗竹，將竹片削成片狀，接著用特製的刀模裁切成形，為了確保竹柄表面沒有突出的小竹絲刺傷口腔，製程當中至少經過四次以上的研磨，徹底破壞竹子的纖維。此外，刷毛的部份特選柔軟度高的馬毛，軟順的觸感才不會傷害牙齦，再來克服竹材易斷裂的特性，打造特殊植毛機植入刷毛，經過繁雜的製程與巧思，全台獨一無二竹牙刷就此誕生！
到底竹牙刷如何製作！？刷牙的觸感又是如何！？敬請鎖定09月25日(一)三立台灣台29頻道，晚上10:30《草地狀元》節目！
