| 2017.07.24 |
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07/24 二八水特攻隊+活力炭尖兵團(含店家資訊)
二八水特攻隊
二水歷史背景與豐富的「人文」、「產業」、「自然」資源，透過介紹這些富含文化底蘊的產業與景點還有在地人精心設計的遊程，讓大家認識二水文化共好與共享的精神，與在地友善農食等等的深度體驗的旅行。來到彰化縣二水鄉的二八水商圈，這裡除了有名的火燒麵、茄子和苦瓜之外，傳聞中有著比人大腿還要粗，立起來比人還要高的絲瓜，而且居然能年銷一萬兩千條，甚至賣進百貨公司！？
二八水商圈店家:
水之鄉企業社
許慈良
彰化縣二水鄉民生路46號
04-8792352
0928-335172
農村武裝青年:
江育達
0952-343353
大丘園休閒農場:
劉炳賀
彰化縣二水鄉員集路二段452巷442號
04-8792929
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活力炭尖兵團
大有社區有鑒於農村人口老年化逐漸凋零，為刺激青年返鄉幫助農村再生，藉由多元就業開發方案的各項資源與輔導，再創農業文化，融合長輩智慧與農業新知，在農務上推廣以生物炭為主的有機農法，讓生態多樣性；並且介紹如何利用社區內部閒置空間轉化為極具意義的使用空間，成立長者日托中心與環境教育場域。讓你體驗到傳統農村與新生命的結合，感受無毒環境、友善高齡長者農村生活新風貌。
大有社區發展協會
吳素秋(理事長)
彰化縣埔鹽鄉大有村員鹿路3段15號
04-8655683
0912-485858
| 2017.07.17 |
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7/17(一) 燻飛魚乾守護者(含店家資訊)
每年東澳的泰雅族人會將漁港捕獲的飛魚，用他們獨特的飛魚桶長時間的烘烤後，加工製成飛魚乾及青辣椒炒飛魚販售。
用特製的烤爐將飛魚掛烤燻製，從清理生魚、魚體內外抹鹽，再以S型鐵鉤將飛魚掛上烤爐起火燻烤，這是東岳村的族人曬飛魚乾的獨門方式，全程需要花上十個小時。
店家資訊：
東岳部落村長 黃誠福
宜蘭縣南澳鄉東岳村61巷26號
03-9986103
0937-163175
| 2017.07.10 |
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7/10(一) 澎湖箱網養殖達人(含店家資訊)
博海箱網養殖場的養殖方法為最接近自然海域的箱網養殖，目前主要養殖石斑種類為龍膽石斑。
給消費者最實在的好品質，配合政府政策推動還有「產銷履歷」及「澎湖優鮮」等認證系統
就連給魚吃的飼料也都是精心調配的喔！
用「剝」的方式才能下肚的臭豆腐是不是很特別呢！
小編也好想吃吃看臭豆魚佐其他料理啊～
店家資訊：
博海箱網養殖場
澎湖縣西嶼鄉竹灣村220-3號
陳先生(06) 998-1424
| 2017.07.10 |
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7/10(一)烈嶼傳承百年製餅世家 (含店家資訊)
百年餅店．傳承四代的堅持，古法的製作，曬米、磨米麩、灑麵粉、桿麵團、桿成一片片麵皮，老闆娘方腰拿著刀一劃一劃彷彿劃過一世紀，這樣的景象想必延續幾世代。
寸棗糖的原料糯米容易在製作過程中乾掉，所以必須迅速的切塊、炸透、方可裹糖。可謂是分秒必爭。
靠天吃飯的鹹餅，只有在四月到九月才有。主要因素是這些月份的濕度適合鹹餅製作才會軟嫩好吃。這餅雖然看起來簡單、但每一步的技術都是經由時間磨練換來的甘甜美味。
店家資訊:
合成餅店
金門縣烈嶼鄉西方村75號
082362595
| 2017.07.3 |
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7/3(一)長腿芽菜專家 (含店家資訊)
別看他年紀輕，可是對農業滿腹熱血，還加以行銷，堅持做出最天然的東西!
多才多藝的他，還有個廚師背景的身分，用芽菜做出的麵包，小編只能說:超!級!好!吃!
驚人的芽菜各個至少10公分以上!沒看過吧!熱天還真適合泡這樣的冷泉呢!待遇簡直比人類還享受!
店家資訊:
牛奶芽菜農場
新竹縣北埔鄉外坪村8鄰六股3之2號
0963558685
