2017.07.177/17(一) 燻飛魚乾守護者(含店家資訊)
每年東澳的泰雅族人會將漁港捕獲的飛魚，用他們獨特的飛魚桶長時間的烘烤後，加工製成飛魚乾及青辣椒炒飛魚販售。
用特製的烤爐將飛魚掛烤燻製，從清理生魚、魚體內外抹鹽，再以S型鐵鉤將飛魚掛上烤爐起火燻烤，這是東岳村的族人曬飛魚乾的獨門方式，全程需要花上十個小時。
店家資訊：
東岳部落村長 黃誠福
宜蘭縣南澳鄉東岳村61巷26號
03-9986103
0937-163175
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