| 2017.09.27 |
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10/02(一)晚上10點半,台灣生產香草籽,外國人驚呼不可思議!
喜歡吃甜點、喝飲品的人一定對香草籽不陌生,加入香草籽提味,滋味馬上提昇變成濃純香,不過一般香草籽大都以進口為主,數量有限購買不易,現在台灣也有栽種香草莢,所生產的香草籽含量豐富,一點都不輸原產地,連外國人也驚呼不可思議!
香草莢是全世界十大第二貴的香料,是很珍貴的高級食材,台灣所生產的香草莢,經過品種改良,豆莢長度可以生長到二十多公分,香草莢達人笑稱:「因為香草莢都是喝咖啡、吃甘蔗長大的,所以才長得這麼好!」為了補充香草莢的營養素,達人特別將咖啡渣和甘蔗渣調配成肥料,養份天然又環保,成長狀況非常良好。香草莢經過九個多月的生長才會成熟,新鮮的香草莢沒有香味,需要經過殺青、發酵、烘乾和陳化等過程,經過至少二個月的加工,才會飄散出濃郁的香氣,讓食物增添奇特的美妙滋味!
到底香草莢如何栽種!?香草籽的滋味又有多迷人!?敬請鎖定10月02日(一)三立台灣台29頻道,晚上10:30《草地狀元》節目!
| 2017.09.25 |
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09/25(一)晚上10點半,店家資訊-全台唯一竹牙刷

每個人每天都要使用刷牙,有一把好牙刷才能刷出一口好牙,不過你有使用過竹牙刷嗎?這支全台唯一的竹牙刷,特選孟宗竹來製作,經過手工慢慢磨製,再植入柔軟的馬毛,最後誕生出一支健康又友善土地的牙刷,使用後可以完全分解回歸土地,現在還可以客製化用雷射雕刻,打造獨一無二的專屬竹牙刷!
元泰竹藝社
南投縣竹山鎮頂橫街1-1號
049-2658-681
想要試看看竹牙刷的魅力,上電電購就買得到!!!
訂購專線 0809086668
網址 https://goo.gl/2EL2cV
| 2017.09.18 |
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09月18(一)店家資訊二妹鹽焗雞
奇雞!奇雞!被列為非物質文化遺產項目的廣東客家三寶之一的宴客菜是什麼呢?
沒錯!就是在苗栗縣公館鄉的二妹鹽焗雞喔!
草粉們有沒有猜到啊^^
這家鹽焗雞達人黃添燕從大陸遠嫁來台灣
為了照顧有聽障的孩子與思念家鄉的味道
自己開店、自己研究一點一滴的累積,
才有現在的模樣!
小編很感動,在聽到她的故事之後,很想念家人
之後還打了一通電話回家報平安
鹽焗雞真的很好吃!小編那天多吃了半碗飯,超下飯!
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店家資訊
地點:苗栗縣公館鄉館中村成功路7之6號(原店址已搬遷至此新地址)
電話:037-239-500 0958-744-592
紅棗店家
劉仁峰
地點:苗栗縣公館鄉石牆村279之1號
電話:0937-230-483
| 2017.09.18 |
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09月18(一)店家資訊建成餅行
這次《草地狀元》尋找「幸福」活動,大家有沒有猜到是什麼呢?
沒錯,就是已經傳承到第四代的建成餅行喔!
小編這次去建成餅行
體驗到什麼是高溫烘烤、繁複的古法製作過程!
真的是熱爆了!!
但也讓我感受到了第四代達人吳芳婷與第三代達人吳清勳、虞冰菁一家人的力量與堅持
除了有豬油餅以外,還有地瓜餅、白鳳餅
小編覺得都非常好吃!
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店家資訊
地點:新竹線峨眉鄉峨嵋街2鄰39號
電話:03-580-0629
| 2017.09.12 |
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09月18日(一)晚上10點半,客家地方采風,元寶和紅寶石特製天下第一奇「雞」!
你相信嗎!?有一道菜已經流傳百年,不但被列為非物質文化遺產,而且還有天下第一雞的號稱,不過要料理出這道奇菜不簡單,居然要用珍貴的「元寶」和「紅寶石」才能做得出來,這到底是什麼奇「雞」!?
此次《草地狀元》主持人黃西田與來賓范時軒相約到苗栗公館,走在路上兩人竟玩起PAP食物接龍,讓黃西田直呼肚子餓,范時軒笑稱:「這裡有一道號稱天下第一雞的奇菜,她已經垂涎已久,並約了天下第一雞達人黃添燕碰面。」達人黃添燕表示,天下第一雞是用「元寶」和「紅寶石」料理出來的,元寶要特選外形三小二短的,而且重量要4斤以上才是極品,紅寶石則要挑選樹上生成的,而且還要拿去日曬過後才能顯現品質!
到底製作天下第一雞要用什麼樣的元寶和紅寶石!?天下第一雞又是什麼超級滋味!?詳情請看09月18日(一)晚間10點30分《草地狀元》節目。










