七月, 2010月的文章
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朋友阿，我們很久沒來苗栗介紹好料，這次以柔特別帶大家回來小時後的故鄉─苗栗找小吃，大家都知道苗栗磚頭蓋有名，在六零年代有好幾個磚窯廠都蓋在苗栗…很剛好的這次要找的小吃跟磚頭有關係，聽說在這有一種可以吃的磚頭…而且人氣很旺，40年來只要一開店老闆就忙到沒有休息時間內…聽起來很吸引人，但是磚頭可以吃倒是第一次聽見呢？不知道以柔的牙齒夠不夠硬，可以啃磚頭！
另外，苗栗通霄、苑裡一帶是以柔國中前的回憶，這次回來一定要來回味一下，每回必吃的古早味麵攤，這間麵店沒有招牌，矮矮小小，外觀一點都不醒目，不是在地人很難發現是間美味的小店，真的是吃在地ㄟ，老闆自己做麵自己賣，80年來口味如一，而且三坪大的空間裡需然可以賣12種不同的口味，老闆到底有什麼魔法可以變出這麼多料理呢？
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炎熱夏天的最好選擇
有活力又熱情如火的老闆娘**小惠惠
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朋友阿，台南府城不但古蹟多，小吃更是百百款，這次我們找到了一家藏在巷弄裡的百年老店，默默耕耘一世紀，好吃的秘密不但是百年聚寶盆裡面的寶貝，炸的方法也是真功夫，造型看起來竟然像麻花捲一樣，關鍵就在於甩的功夫，特殊炸法、即將失傳的傳統油條，包你絶對沒看過…
這次來到虱目魚的故鄉，要來吃可以從頭吃到尾的虱目魚，煎煮炒炸樣樣都美味，不過油條配鹹粥，這到底是要怎麼阿?!厲害的是達人處理魚刺，ㄒ一ㄢˋ魚的功夫實在搞笑又令人虧目相看，無刺虱目魚豪邁大口吃，一點也不用擔心。另外不可錯過的是，鹹粥好吃的關鍵除了要生米煮成熟飯，還有獨家的兩魚雙享受，虱目魚加上香煎的土魠魚肉，鮮美清甜，配上精燉高湯真是原汁原味，吃巧擱吃飽，讓你一吃就上癮!
在台南安平有一項宅配人氣很紅的滷味，24小時使命必達，新鮮好吃的秘訣竟然不加任何一滴醬油?!這種突破傳統做法的滷法，實在令人很好奇?!不加醬油鹹味到底從何而來??更特別的還有，老闆出奇招，食材要像貴婦一樣剃頭兼修臉，而且還要分同班同學，到底葫蘆裡是賣什麼藥???就連黑罵罵像黏阿嘎(瀝青)的東西也當成法寶?不能說的秘密就要大公開~
即將失傳、巷弄裡的隱藏小吃，還有特殊滷法的滷味，盡在鳳中奇緣，精彩有趣的內容都在本週四晚間十點鐘，三立台灣台【鳳中奇緣】，充滿古早味又驚奇的美食即將呈現給你！千萬別錯過囉～
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這禮拜以柔來到了充滿陽光、熱情與美食的台南市，意外的在小巷弄間，發現了名聲享譽全台的汕頭麵創始老店。一碗鋪了滷肉片與韭菜且看似平凡的汕頭麵，裡頭究竟暗藏了什麼美味玄機，會讓人一吃上癮，從做囝仔吃到做阿公還吃不膩呢？老闆娘口中「不能說的秘密」，本週即將揭曉～
另外，在台南這裡還有一間老店，竟然把爌肉當作是排骨飯拿來賣客人，而且還將日式的生菜沙拉拿來配飯一起賣，這款組合奇特的沙拉排骨飯不只在當地賣得嚇嚇叫，一賣就是三十冬，就連外地來的觀光客也指定非吃不可…
不只如此，台南還有一位傳奇般的年輕人，10年前單憑著一股對餐飲的熱情與夢想，從一間兩坪大小的店面、一只shake杯，不斷地搖茶與試茶，一杯獨家研發的飲品，不但創下半年內狂銷250萬杯的新紀錄，十年的時間，更將一家店發展到具有八十間加盟店的規模，甚至還要進軍國際飲品市場，究竟這位年輕創業家做生意的學問是什麼？而他搖的茶跟別人又有什麼不一樣？
以柔要帶著大家一同體驗南台灣的熱情與美食，精彩有趣的內容都在本週四晚間十點鐘，三立台灣台【鳳中奇緣】，充滿歡笑的美食巡禮即將展開！千萬別錯過囉～ 繼續閱讀 »
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屏東小琉球探險第三彈，繼”囂張”的挫冰、住海邊的人才吃得到的蓋飯後，小琉球還有令人聞風喪膽的3尺怪物，這個怪物不僅是在地美味的小吃，還跟小琉球的討海文化有關係？連老闆邊做這個巨大的怪物都要先”起乩”才可以，而且這個怪物還是小琉球人拜拜的最佳牲禮。
另外，來到小琉球的碼頭會遇到很多在地的ㄚ桑包著頭巾兜售自己做的烤魷魚，每一家都有自己獨特的口味，這次在地人報以柔一位烤魷魚30多年的阿姨，聽說她烤出來的魷魚特別軟、特別Q，還有特別烤魷魚的吃法，讓在地人很稱讚喔…
人說靠山吃山，靠海吃海，在小琉球這出產一種海燕窩聽說吃了皮膚會水噹噹，不過食材取得不易，不是在地人看到也不知道是寶，一個蓋古錐的姑婆跟以柔上山下海去找寶物，不管是海裡生的，還是山上長的 厲害的姑婆都可以用古法煮出天然顧健康的古早味…
來到美麗的小琉球，處處看得到傳統又有趣的古早民情，神秘的小琉球到底還蘊藏著多少獨特又精采的美味小吃呢？敬請鎖定07月15日本週四晚間十點鐘，三立台灣台【鳳中奇緣】，讓以柔帶大家一起抽絲剝繭挖掘出小琉球最純樸的經典滋味
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