2017.09.12 |
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09月18日(一)晚上10點半,客家地方采風,元寶和紅寶石特製天下第一奇「雞」!
各行各業, 食,由 草地狀元 發表,2017 年 09 月 12 日你相信嗎!?有一道菜已經流傳百年,不但被列為非物質文化遺產,而且還有天下第一雞的號稱,不過要料理出這道奇菜不簡單,居然要用珍貴的「元寶」和「紅寶石」才能做得出來,這到底是什麼奇「雞」!?
此次《草地狀元》主持人黃西田與來賓范時軒相約到苗栗公館,走在路上兩人竟玩起PAP食物接龍,讓黃西田直呼肚子餓,范時軒笑稱:「這裡有一道號稱天下第一雞的奇菜,她已經垂涎已久,並約了天下第一雞達人黃添燕碰面。」達人黃添燕表示,天下第一雞是用「元寶」和「紅寶石」料理出來的,元寶要特選外形三小二短的,而且重量要4斤以上才是極品,紅寶石則要挑選樹上生成的,而且還要拿去日曬過後才能顯現品質!
到底製作天下第一雞要用什麼樣的元寶和紅寶石!?天下第一雞又是什麼超級滋味!?詳情請看09月18日(一)晚間10點30分《草地狀元》節目。
2017.05.29 |
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106/05/29(一) 端午除瘟新撇步(含店家資訊)
傳統, 各行各業, 狀元推薦, 農, 食,由 草地狀元 發表,2017 年 05 月 29 日
黑珍珠 解毒達人
後龍鎮青年陳百科與20多名農夫,利用後龍砂質土壤及強勁東北風有助根部系扎根的特性,成功契作70多公噸的黑豆。後龍農地為砂質土,少有病蟲害,很適合黑豆生長,產量多、品質好且甜度高。因人口老化,後龍鎮農田休耕面積超過6成,農會輔導農民轉作雜糧作物,利用砂質地土壤成功栽種黑豆,吸引農民們嘗試,期盼未來黑豆能成為後龍特產,再創農業的春天。
陳百科
苗栗後龍/苗栗縣後龍鎮中華路1503號
037-727408
https://goo.gl/eXOVEi
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0927-363808
莿桐蒜 種植專家
蒜頭含有大蒜素、硒等營養素,具有抗氧化、殺菌消炎等作用,有助於抑制癌細胞生長,被視為防癌食物,以生產蒜頭知名的莿桐鄉民也說,當地民眾頭好壯壯,與蒜頭大有關係。雲林縣的蒜頭產量佔全台三分之二,其中以莿桐的「大片黑」品種最多,「大片黑」屬黑葉蒜,球莖結實、氣味辛辣,由於種植蒜頭非常耗費人工,當地還出現「工班」模式,蒜農互相幫忙播種、收成,不但撐起蒜頭產業,也凝聚了感情。
雲林莿桐/黃啟明
雲林縣莿桐鄉麻園村榮貫127號
0919-710805
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金三角 綠浪英雄
民國48年次的趙志雄先生,家族本來是在台灣專做掃把柄做了二十幾年的業者,在結婚生小孩後,透過泰國救災總會,機緣下和朋友一起去泰國做掃把事業,當初去泰國,又啞巴又瞎子,學了半年才可以跟泰國人溝通,經過多年的打拼,將約有100多人的工廠經營得有聲有色,堅持手工製作的高粱掃把,可是專門外銷日本、韓國的熱門商品喔!
泰國清邁/趙志雄
287Moo8 T.Umong A.Muang Lamphun 51150
00266-81-881-5368
2017.01.30 |
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01/30(一)晚上10點半,台灣十大奇特蔬果店家資訊
各行各業, 農, 食,由 草地狀元 發表,2017 年 01 月 30 日台灣農業技術名聞全球,蔬果外銷成績非常亮眼,不管是運用新觀念、新方式來管顧老產業,還是勇於突破挑戰栽種新品種,就是這些不斷求新求變的精神和態度,才讓台灣的農業永遠走在世界的第一線,創造台灣奇特蔬果的大傳奇!
1沿山熱帶水果農莊(白柿)
屏東縣萬巒鄉新置村新光路102-11號
08-7850151
2張氏農場(白蓮霧)
台南市新市區大社里430號
06 599 1878
3雲林縣東勢果菜生產合作社(彩色蘿蔔)
雲林縣東勢鄉東勢西路392巷77號
05 699 3377
4七彩琉璃生態農園(愛玉)
嘉義縣阿里山鄉達邦村7鄰彩虹路
0919-640633
5庭茂農業生技股份有限公司(讚石菜)
台北市信義區信義路四段458號4樓
02-2722-8333
6國立澎湖科技大學(海葡萄)
澎湖縣馬公市六合路300號
06-926-4115
7通霄鎮農會(彩虹玉米)
苗栗縣通霄鎮中正路17號
03-775-3111
8晏廷歐亞農場(彩色萵苣)
南投縣埔里鎮守城路35號
04 9290 2206
9菁芩休閒農場(彩色芭樂)
彰化縣溪州鄉庄北巷
04-8752376
10大義合作農場(無花果)
雲林縣二崙鄉太平路1之19號
05-599-2089
2016.08.23 |
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8/22(一) 流東社區+阿嬤手路菜 店家資訊
未分類,由 草地狀元 發表,2016 年 08 月 23 日2016.03.1 |
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【02/29 有機農園店家資訊】
未分類, 農, 食,由 草地狀元 發表,2016 年 03 月 1 日自給自足1人農業,在四甲田地裡,年種植上百種作物,視作農為人生唯一的夢想,勇敢追夢,實踐夢想的農業狂人
►主恩造橋有機農場:
地址:苗栗縣造橋鄉造橋村老庄路70號
電話:0932-081168