黑珍珠 解毒達人

後龍鎮青年陳百科與20多名農夫，利用後龍砂質土壤及強勁東北風有助根部系扎根的特性，成功契作70多公噸的黑豆。後龍農地為砂質土，少有病蟲害，很適合黑豆生長，產量多、品質好且甜度高。因人口老化，後龍鎮農田休耕面積超過6成，農會輔導農民轉作雜糧作物，利用砂質地土壤成功栽種黑豆，吸引農民們嘗試，期盼未來黑豆能成為後龍特產，再創農業的春天。

陳百科

苗栗後龍/苗栗縣後龍鎮中華路1503號

037-727408

https://goo.gl/eXOVEi

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莿桐蒜 種植專家

蒜頭含有大蒜素、硒等營養素，具有抗氧化、殺菌消炎等作用，有助於抑制癌細胞生長，被視為防癌食物，以生產蒜頭知名的莿桐鄉民也說，當地民眾頭好壯壯，與蒜頭大有關係。雲林縣的蒜頭產量佔全台三分之二，其中以莿桐的「大片黑」品種最多，「大片黑」屬黑葉蒜，球莖結實、氣味辛辣，由於種植蒜頭非常耗費人工，當地還出現「工班」模式，蒜農互相幫忙播種、收成，不但撐起蒜頭產業，也凝聚了感情。

雲林莿桐/黃啟明

雲林縣莿桐鄉麻園村榮貫127號

0919-710805

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金三角 綠浪英雄

民國48年次的趙志雄先生，家族本來是在台灣專做掃把柄做了二十幾年的業者，在結婚生小孩後，透過泰國救災總會，機緣下和朋友一起去泰國做掃把事業，當初去泰國，又啞巴又瞎子，學了半年才可以跟泰國人溝通，經過多年的打拼，將約有100多人的工廠經營得有聲有色，堅持手工製作的高粱掃把，可是專門外銷日本、韓國的熱門商品喔!

泰國清邁/趙志雄

287Moo8 T.Umong A.Muang Lamphun 51150

00266-81-881-5368