以前常常聽人家說 打死都不要做的事 不知道機緣還是注定 總會繞回來自己身上

就像大姐說 以前婆婆總是說： 「一輩子都不要再做麵線了。」

就這樣 王家麵線在澎湖 傳了五代………………………………

澎湖的天空很藍 做麵線的手很忙

第一次堪景時阿泰大哥的手沒停過 嘴巴沒太多時間聊

專注 是麵線好吃的第一步 

傳承百年的麵線

拉鍊袋 烘乾機 不鏽鋼棍……… 阿泰大哥擺出帥氣的姿勢

他說~第六代  正在培訓中！

小朋友真的很懂事

除了攪拌麵粉比例 應該什麼都會了吧

下課後乖乖回家幫忙

三兄弟很富有 不是因為老爸一肩扛起的家傳事業

而是都市小孩缺乏的淳樸環境

 身陷盤絲洞 白色交錯的線絲

金融風暴方興未艾 在這似乎嗅到一股純白的寧靜

不到10坪的小空間 孕育著百年前就開始的事業

每一條麵線都要經過兩次在陽光底下曝曬 才能慢慢曬乾

 氣溫   溼度   經驗   人情味

決定了麵線好吃與否

 

西衛三兄弟麵線

(05)(06)927-2957

澎湖縣馬公市光復路378號