這不是青木瓜絲，也不是情人果

這是如假包換的茭白筍，加上埔里當地的百香果，製成的冰品甜點

口感一級棒

滾刀切出茭白筍所製成的泡菜，看似平凡

吃下第一口，卻驚為天人，

齒尖慢慢散出果香味，鮮爽的滋味，

勘景時讓草地小企我和編導大大的嚇了一跳，眼睛都亮了

編導不停的 吃 + 不停的 說：「這個茭白筍泡菜，厲害」

但能做到這樣並不容易，在得到別人讚許之前，研發美人腿泡菜的思吟經歷過幾十次的試驗，調味配料比例嘗試過無數次的配對失敗，倒掉的茭白筍失敗品多達上千斤，甚至父母親都不忍心的勸他別試了

拍攝時，提到思吟辛苦創業的過程，一度林爸爸不說話，林媽媽紅了眼框，在他們身上我看到父母對子女的愛與不捨

也因為這份愛，讓思吟當初面臨失業的徬徨能夠不退縮！

重新出發，她選擇這爸爸30年來栽種並養大她們一家的茭白筍，要讓大家知道故鄉埔里茭白筍吃起來原來是這樣的 幸福‧美味

◎ (茭白筍) 一泡紅泡菜   電話0923-898-555．0980-857198

   水姑娘泡菜料理店﹕049-2902386南投縣埔里鎮中正路246-5號