2015.03.31【04/06晚上10:40】粿仔庄加黑水做粿仔,古法即將失傳!
有一個村庄總是香味飄逸,因為全村都在做粿仔,從早到晚都有人在炊粿,整個庄頭總是飄滿粿仔味,聽說這裡有一種用黑水做的粿仔,因為做工繁複,即將失傳!
《草地狀元》主持人黃西田來到粿仔庄,找尋製粿神祕的黑水,在地人說,粿仔庄最風光的時候,整個村庄五十五戶人家,其中有四十五戶在做粿,也讓中崙變成粿仔庄,雖然現在只剩九戶在做粿,但是依然堅守古法,完全不偷工減料,為了就是讓大家吃得到傳統味。
粿仔庄的人笑稱:「他們的粿仔會那麼好吃,除了真材實料,裡面還加入快失傳的神祕黑水!」神祕黑水得用大火燒,拼大汗費大勁,又攪又拌才熬製得出來,因為製程太費工,會做的人愈來愈少,有一天可能會失傳!
到底粿仔庄的粿仔有多厲害!?神秘的黑水又是什麼!?敬請鎖定04月06日(一)三立台灣台29頻道,晚上10:40《草地狀元》節目!
相關新聞,由草地狀元發表 瀏覽:666 人次 |