說到台灣10大街邊小吃，豬血糕絕對是榜上有名

走遍全台各大夜市，也一定都可見到它的身影

一支支冒著熱氣的黑色米糕，從蒸籠裡拿出來

淋上酸酸辣辣的醬料，灑上香氣十足的花生粉

最後鋪滿新鮮的香菜，真叫人口水直流

但是這隨處可見的國民小吃

在老外的眼裡卻是最噁心恐怖的古怪食物第一名

也算是另類的台灣之光吧

原本從事媒體業的夫妻檔，先生是攝影師 太太是文字記者

因為難忘阿公古法手工豬血糕的好滋味

夫妻倆放下令人稱羨的光環

憑藉著記憶，一點一滴的找回那曾經的好滋味

並在內湖737巷和吳興街打出好口碑

每到黃燈初上就會上演排隊搶購的熱潮

造就出年營收8位數的驚人數目

老闆除了賣豬血糕，也和自己的哥哥合作

跨足鹽酥雞產業，挑選當日現宰的雞肉

配上特製的醃醬，讓排隊買豬血糕的客人

又多了個滿足口腹之慾的選擇

聽了老闆夫妻的故事

讓我覺得敢踏出去、敢作夢

所得到的成就是從前想都想不到的

朋友阿 也許你現在也在人生的十字路口徘徊

找到自己的熱情在哪裡，大膽的去實現吧

下一個成功轉業的例子可能就是你喔

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寧記創業於1979年一開始由四川籍的老師傅經營

頂著台灣第一家麻辣火鍋創始店的封號，開啟了臺灣人吃麻辣火鍋的風潮

三十多年來，因以慢火細燉和獨門配方熬煮出口味濃郁，香氣十足的湯頭，

讓許多饕客一吃上癮、百吃不厭，其獨特的四川口味，配合最好的五香料及中藥，

長時燉製而成的口味[麻、辣、鮮、香]在台灣可以說無人能及

並開發出各式麻辣周邊醬料商品、設食品工廠大量生產化，

銷售通路目前已遍及全球5大洲，只要是華人開設的超商，

幾乎都可以看到寧記相關產品，讓中華美食發揚全世界每個角落。

這次的拍攝過程中

老闆娘不藏私的敎我們自製OX醬和辣椒醬

在最近食安風波人心惶惶的同時

讓大家吃的安心吃的健康

自製醬料不但可以拌麵、拌飯、沾水餃…..等

其實想怎麼搭就怎麼搭

朋友們

有空不妨就在家自己動手來做醬料吧

豬大郎豬血糕

地址:台北市吳興街207號

電話:0936-283-086

寧記麻辣火鍋

地址:台北市光復南路626號

電話:2784-4504