是不是很意外
火龍果麵的顏色怎麼會那~~~麼漂亮？

剛開始小編說到要採訪火龍果麵的時候
我們那自視人生歷練豐富、學識淵博的資深同仁
就一口咬定絕對有放色素，否則不可能有這種色澤出現

也因此，拍攝期間
我們可是好幾雙眼睛直盯著頭家
看看是不是有滲料進去

事實證明
紅龍果天然的色素，混和了麵粉
經過氧化後，會慢慢淡化成粉紅色
也就是大家在節目中
所看到的那種，有如綻放櫻花般的美麗顏色

其實，為了要掌握水分跟麵粉的比例
大哥可是下足了功夫
每天回家後，就是研究個不停

也因此，來到大哥的麵攤
大哥都免不了要推薦一下
他苦心研發的這種火龍果蛋黃麵

如果下次來到苗栗的時候
不妨到楊大哥的店走走
挑一個顏色最鮮豔的五行麵來嚐嚐
會是一個新鮮的挑戰喔~

楊文忠 蛋黃麵
地址：苗栗市恭敬里寶樹路10號
電話：037-360862