~田媽求好心切　化身為15小時美味可口的雞精
說真的   第一口喝下田媽辛苦熬煮的雞精
心裡頭滿是不相信
我記得高中為了考大學
每天早上必定上演的戲碼 就是 捏著鼻子灌雞精
而這一小小碗喝起來像雞湯的雞精 
應該可以打破很多人對喝雞精的懼怕
也著實化解了我們從台北南下長程~開車的疲憊

~乃彣堅持信念 養出健康無毒雞
當乃彣耐心的跟我們解釋 
無毒雞 就是吃牧草、燕麥、麥片、鳳梨長大的放山雞
每隻雞有一坪的空間可以追趕跑跳碰(這對很多雞隻來說是多大的奢求)
雞生病的時候只用青草治癒
每隻雞至少要飼養6個月
而我剛剛喝下去的那碗雞精，竟是養了十個月的老雞、滴了15小時才有的…
我不禁對於費工養雞的這一家子感到莫名的…好奇
她偷偷告訴我 她還跑去學了一堂叫做「雞隻解剖」的課程
想要養出最好吃的雞 就要先了解雞隻的每．一．部．位
~阿田爸山居歲月 自然豁達 好手藝
第一次和阿田爸在電話中相談甚歡
雖然是採訪過了很久以後
採訪的時候阿田爸煮了拿手菜–辣椒雞
微辣的剝皮辣椒 襯托出雞肉的鮮美 大熱天的  我承認 我真的~~一碗接一碗
他很開心跟我說
高雄一家大飯店 就快要可以吃到他的料理耶
不簡單!!
我們都以為那棵帳棚…是午睡的休憩所
不過阿田爸真的以雞場為家 我想應該不用這樣吧!!
可是半夜公雞會打架，若不及時拉開會傷重甚至鬥死…雞場偏僻照顧不容易…原因很多
他說 總之人生要看的開 在這邊
沒事可以看看書、打打拳 自給自足沒問題 也不錯阿

採訪過後我在想~~
無毒無毒  這字眼說多了 觀眾會不會早就麻木了？
其實 這也是好現象 代表大家對「吃」下去的東西 開始有了”基本要求”。
農藥？打針？當這些動詞開始被消費者拒絕門外的時候 
也代表堅持有機、無毒的農民 
努力有了代價
嗯，好事一樁。

找店家

小連結
田原香天然無毒雞
http://tw.myblog.yahoo.com/qchicken-rita/

 

 

 

_MT_SEPRATOR_

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