雲林ㄟ大埤鄉的酸菜可是外國人都愛喔～

當地人作的酸菜鴨可是人人都馬愛～

而有機會，走出國外繞一圈，你吃到的酸菜幾乎都來自於大埤鄉這個鄉村小鎮。

這裡的農村人家都有關於自家的一到酸菜招牌菜，

讓現場錄影的我們，實在是聞香而口水直直流阿！

呆妹猶記勘景時，酸菜伯＿阿財兄，實在是很可愛，

開著卡車開到一半，他大哥就在路旁停下來，

還以為目的地到了～結果一看，他居然拿了一大袋的番茄給我們～

他的行徑實在是太可愛了，讓我們當場傻眼，

後來，當我們看完了那氣勢磅礡的酸菜田。（如下）

以及阿財伯在我們面前說時遲那時快的的速度，

以他的扭轉乾坤手，掰了兩大朵的芥菜給我們帶回台北去（如下圖）後

…一個瞬間，阿伯就把大埤鄉才有的“有心”ㄟ芥菜放到我們的後座去了…

在前往醃製酸菜的路上，阿伯突然又在番茄園前停下來，

開始猛摘小番茄給我們吃，實在是超級熱情＋可愛的（如下圖）

結果當我們已經摘完一大袋之後，阿伯還說來這邊玩，都可以來這裡摘番茄啦！

於是咱家的導演隨口一問：『阿伯～沒想到你還種番茄喔！』

阿伯居然說：『這不是我的啦～是我朋友的啦！』

（阿….!?熱情到幫朋友送番茄也是一招啦！）

ok，呆妹該回正題了！

這裡祖傳三代的古法醃製，依然沒變，依然好味道，

變的是，鄉公所也配合一起支持，所以都有超大的醃製桶，正所謂“地下”工廠阿～

阿伯的兒子接起了他的事業，每天泡在酸菜的滋味中，不覺苦，他說，這東西若失傳了，就可惜了。

一家人用酸菜聯繫起彼此的情感，這酸菜中有許多全家人的回憶。

看著媽媽綁酸菜，跟著爸爸田裡去，日頭炎炎，汗水落，但這是他們家族的產業，更是許多的故事回憶。

來到大埤，記得拜訪一下這位超可愛的阿財伯。

相信他會以最可愛的笑容，迎接你喔。

店家資訊：

福豇到酸菜

吳小姐 0982930218