做鹹蛋糕的李大哥

做蛋糕做了十幾年

磨出一身人人稱讚的好手藝

可是當自己出來做老闆

開了咖啡店、泡芙店

什麼都倒

他才驚醒

原來「好手藝」和「成功」

有距離

他把傳統的鹹蛋糕拿來改良

讓鹹蛋糕耐冷藏、口感更溼潤

一改就牽一髮動全身

豬肉的大小要改，讓冷藏的豬肉肉質爽口不澀

用魯味的老魯汁概念，讓豬肉更香

蛋糕體的做法要改，讓蛋糕更耐冷藏

蛋糕裡加了天然酵素，讓蛋糕更保溼

蛋糕不用蒸的改用烤的，增加香氣

努力通過ISO22000及HACCP認証

讓消費者吃起來更安心

然後「好手藝」多了「創意」和「傳統」

離「成功」就近了一些

薄利時代

人人都想創造一種爆炸性的商品

吸引每個人的眼光

太新的創意

怕只掀起一時潮流，三分鐘熱度退燒，產品生命就結束

傳統的技術

擁有穩定客群，和大家的共同記憶，但是比較難讓年輕人接受

那就把新創意和傳統技術結合吧！

里昂香蔥鹹蛋糕

營業地址：彰化縣鹿港鎮中山路338號
營業電話：04-7779359